銀座水野

銀座に移転した水野は、個室とカウンターの落ち着いた空間が魅力。旬の素材を活かす懐石料理で、胡麻豆腐の餡掛けや鰻の茶碗蒸し、鯛茶漬けなど一品一品が香りと旨味を引き立てます。デザートはちまきで、中身はメロンの水菓子。笹の香りが涼やかです。