北華飯店

札幌・東区役所近くの町中華店「北華飯店」の看板メニューはチャーメン（炒麺）です。シャキシャキ野菜とコシのある麺が餡と絡み、熱々のスープが味を引き立てます。家庭では再現が難しい本格派です。