オムライス, 餃子, ラーメン/営業時間外 • 営業開始: 土 11:00
銚子の町中華「大塚支店」は、細平打ち麺と昔ながらのスープが魅力です。ワンタンメンと半カレーセットには、肉厚でジューシーな焼売が名物です。巨大なワンタンは特に印象的で、食べ応え抜群です。
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久々の銚子へグルメツアーで向かい、足を運んだこちら「大塚支店」
気になる品が多いお店とあって、以前からブクマしていたものの、訪問するのは今回が初となる同店
町中華スタイルで運営されており、メニューもまたその雰囲気を継承する品揃いで
麺類についてはラーメンを筆頭に、ワンタンメンにチャーシューメン
サンマーメンに五目ソバ各品、そしてカタ焼きソバも発見
上記ラーメンにはセットで半カレーが付けられる他
麺類以外のメニューで名物とされているのが、同店の焼売
今回は上記ワンタンメンの半カレーセット共に、焼売も合わせて頂いてみる事に。
■ ワンタンメン&半カレーセット&焼売
到着する否や、これは時間を掛けず、すぐに頂かなければならない・・・
と、私の直感が告げる、こちらのワンタンメン
とはいえまず、スープから頂きますが、ここはアッサリテイスト昔ながらの中華ソバスタイル
しかし、それを昔ながら・・・とさせないのが、早く頂かなければならない理由こと、同品の麺
パッと見では分かりづらいものの、同店の麺はかなりの細平打ち麺を使用
シルキーな滑らか食感が唯一無二の個性を放つものの、その分麺が伸びやすいのが難点に
セットでオーダーしたカレーを後回しにしてでも、早々に啜りたくなる、そんな美しさをも備えた麺となります
続いて頂くのが、トッピングのワンタンとなるのですが、これがもう・・・
レンゲで持ちあげてみるものの「重っ!」と口から飛び出てしまう巨大なワンタン
まるで餃子をブッ込んだような大きさですが、いや・・・餃子でも見かけないほどの巨大なサイズ
当然ながら肉厚な餡となっており、香味野菜らと共に豚肉ならではの旨味がみっちり詰まった同品
皮はスープを吸い上げつつトロットロ仕上げ、麺に負けず劣らず、シルキーな食感で小麦の風味も満載な1品に
続いて目を向けたのが、サイドメニューの焼売
同店ではワンタンメンに並ぶ名物となるのですが、これも焼売ながらサイズ感はほぼ肉まん
小皿一面を埋め尽くすほど、1つ1つが肉厚で食べ応えもバツグン
しかもこのシュウマイがただデカいだけで無く、豚肉の旨味を片栗粉で閉じ込め、とにかくジューシーな仕上がり
使用される香味野菜はネギが中心で、シンプルな構成に思われるのですが、旨味がギュッと詰まった特大シュウマイも絶品
セットでオーダーした半カレーもまた、カレー粉をベースにスープの出汁感を漂わせる1品
玉ねぎに豚肉ら、具材豊富なのも魅力となり、十分過ぎる食べ応えと、各品の美味しさを堪能する1食となりました。
なお、お店の様子やその他メニューについては、プロフ欄記載のブログへGO!
過去のお勧め千葉グルメもプロフ(@kokou_chiba)→ブログでご覧頂けます
■ 大塚支店
■ 住所:千葉県銚子市双葉町4-18
■ 営業時間:11:00~15:00
■ 定休日:月曜日