和食・日本料理, しゃぶしゃぶ/278m（徒歩4分）/営業時間外 • 営業開始: 金 11:00
本八幡の老舗、日本料理うえだ別館は創業50年以上の歴史を持ち、和室と個室の落ち着いた雰囲気と和服の接客が魅力です。平日昼限定の穴子の玉子丼は脂とタレのバランスが絶妙です。
千葉 本八幡にある「日本料理 うえだ別館」さんに行ってきました！
・穴子の玉子丼 ￥1,100
創業50年以上の老舗日本料理屋さん。
今回いただいた「穴子の玉子丼」は平日昼限定メニューのうちの一つ。脂がのった柔らかくジューシーな食感と、深い旨みが特徴的。甘めの卵としょうゆベースのタレが合わさって、絶妙なバランスで調和していました。ご飯との相性も抜群で、箸でかき混ぜながら食べると穴子の旨みがご飯にしみこんで一層美味しく感じられました。
従業員の方は和服での接客。和室で落ち着いた高級料亭のような雰囲気の中、ゆったりと過ごせます。個室なら特別な日にも利用出来ると思います^^
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