揖斐郡で人気の和食・日本料理ベスト20

岐阜県揖斐川町の『そばの駅いびがわ』は、白っぽい蕎麦とガラの皮を処理した独特の食感です。冷やしたぬきと大ぶりのカニカマ天、野菜かき揚げの組み合わせが魅力です。天ぷらは岩塩で楽しむ演出も特徴です。

貝月山登山からの帰りに、そばの駅いびがわで昼食をいただきました。 山に登った帰りは温泉でしょうって#久瀬温泉白龍の湯 に寄っているともう12:30。 ボクのお腹はぺこぺこです♪ 山の帰りは蕎麦でしょって、帰路になかなか無い。 やっと見つけたのがこちら。 注文したのは#岐阜県民のソウルフード #冷やしたぬき と巨大カニカマ天、そして野菜のかき揚げ。 レジで「天ぷらは塩で食べますか？」と聞かれたので、勧められた気がしたから元気よく「ハイ❗️」。そうしたらお皿に岩塩をすくっていただきました。 こちらのお蕎麦は白っぽいです。 ガラの皮が処理されてるんですね。 到着した冷やしたぬきは程よく歯ごたえを感じる茹で具合に。 タレは某有名店のような甘さはなくあっさり。ボクはこの方が好きです。 アゲは味が足りない笑 コレは某店のしっかり味がついている方がいいなあ☺️ でも個性でいいんです♪ 天ぷらですが、調理して時間が経ってますかね？ これは仕方ないか。 カニカマは紫蘇が巻いてあっていいアクセント。 かき揚げはさつまいもの甘さが印象的。 それよりどちらも結構大きくてお腹いっぱいになりました☺️ 📍 岐阜県揖斐郡揖斐川町脛永 #昼食 #そば #蕎麦 #蕎麦屋 #冷やしたぬき #野菜のかき揚げ #カニカマ天ぷら #山の帰りは蕎麦