焼肉, ホルモン/668m(徒歩10分)/営業時間外 • 営業開始: 日 11:00
西宮市の肉屋直営焼肉店。1階は精肉店、2階が店舗というユニークな構成で、無煙ロースターを採用。テーブル席と個室があり、精肉とホルモンのバランスが良く、タレとの相性も抜群。リーズナブルで当日予約もしやすいのが魅力です。
焼肉牛萬(ぎゅうまん)
西宮市にある焼肉屋さん。
とある日のディナーに訪問。
阪神の鳴尾駅から徒歩10分くらいの立地にある焼肉屋さん。
お肉屋さんが経営している焼肉屋さんで、1階が精肉店、2階が店舗という位置関係。
近隣に系列店を入れると4店舗くらい展開されている。
テーブル+個室の店内は、焼肉屋さんらしくないおしゃれな雰囲気。
無煙ロースターを使用している為か煙はほとんど感じない。
家の近所にあるという理由から度々お伺いしているお店。
当日予約でも席が空いてる事が多く、近所だから使い勝手がよく重宝していた。
ただ、この日の肉質が酷すぎて、もう行くの辞めようと思った次第😅
まず、最初に提供された「タン塩」
写真を観てもらったら分かると思うが、そのクオリティーの低さに悶絶。
とりあえず凍ったままのカチコチだし、食べ放題でも今どきみないような酷い肉質のタン先の部分まで。
仕入れ値が上がっている事も、それ以外の諸費用が上がっている事も理解してます。
それがあるから少し前に値上げしたんですよね?
牛萬さんの昔のお肉を知っているだけに、このクオリティーはガッカリを通り越して、諦めの境地に。
そんなんだから当然お味も、、、、
とりあえず残しましたよね😂
また、それ以外のお肉のクオリティーも以前ほどのレベルにはなく、同じく諦めの境地に。
仕入れ上手くいってないのかな?
店舗増やしすぎたし、良いお肉足りてないんだろうな、なんて変な邪推をしてしまう。
そりゃー百名店も外れるし、週末でも空席が目立つ訳だ。
うーん。
もうお伺いする事はないかな。
5年くらいの期間ボチボチ行ってたから、残念でしかない。
出会いがあれば別れもある、か、、、
焼肉牛萬(ぎゅうまん)
〒663-8125
兵庫県西宮市小松西町1丁目1−23
この日のオーダー
・ハラミ刺しユッケ
・キムチ盛り合わせ
・生センマイ
・秋田比内鶏手羽中
・タン塩 ・特上厚切りハラミ
・てっちゃん ・上ミノ
・ツラミ ・ホルモン煮込み
・塩テール麺卵入り
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