ケーキ, カフェ/364m(徒歩5分)/営業時間外 • 営業開始: 木 10:30
神奈川県大和市中央林間の名店。MOF修行の江森宏之シェフが全国の生産者と直結した果実で作る、ケーキ・ジェラート・アイスケーキ(アントルメグラッセ)が看板。季節の果実の香りと食感を生かす一品が揃い、グランベリーパーク店も人気です。
HAMONI (@sugar_yokohama_gourmet)
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今回ご紹介させていただくのは…、
『#MAISON GIVRÉE(メゾン ジブレー)』
食べログスイーツ百名店にも選出されている、
全国各地からスイーツファンが訪れる名店𖤐˒˒
⭐️シェフの江森宏之氏はフランスで
MOFフランス最高職人フランクフレッソン氏のもとで修行し
帰国したのちたまプラーザの名店「ベルグの4月」で5年、「Glaciel」で3年、シェフパティシエを務め2017年に独立。
⭐️フレッシュな果実を贅沢に使ったスイーツで、
国内外のメディアでも評判のパティスリー。
⭐️2015年にはミラノ万博でアイスクリームとチョコレートの
ワールドカップ日本代表のチームキャプテンとして優勝するなど、輝かしいキャリアの持ち主
⭐️使うフルーツは全て産地直送。日本各地の生産者の元を訪れ
江森シェフが惚れ込んだフルーツだけを使ったケーキが並ぶよ!
⭐️自ら畑に出向いて目と舌で確かめたものだけを使用。
修行時代から日本各地の農家を訪ね歩き、
パートナーシップを組んだ生産者の数は200を超えるのだとか!
⭐️店名のジブレー(氷菓子)でもある、
ジェラートやアイスケーキが名物。
⭐️ここが本店でグランベリーパーク店があるけど、
どちらもお客様が途切れることなく来店する人気店。
⭐️お店の名前は、ふるさと納税のサイト、
百貨店のオンラインショップ、お中元、お歳暮など、
あちこちで見たことがあるよね!
◎フルフルジブレーゼリー
北から南まで、国内で収穫されたフルーツを選りすぐり、
お店でピューレに仕立てたゼリー。
凍らせればシャリッとしたシャーベットで2度おいしく、
常温保存できるのもいい!
◎コーヒーゼリー
フルーツを扱うように、フレッシュ感や香りを生かした
浅煎り水出しコーヒーゼリーと、ボディのしっかりした
深煎りコーヒーゼリー
贈り物にぴったり!
⭐️果物のおいしさを満喫できるジェラートは
1度たべてみてほしい!
ショーケースに並ぶジェラートは
美しくて見てるだけで癒される!
⭐️ケーキも焼き菓子も見た目も味も文句なし!
個人的には
◎マンゴープリンが好き!
甘くてジューシーなマンゴーがゴロゴロ入っているよ!
とうもろこしとか、アスパラとか、お野菜系も気になるなあ❤️
✳ 𝑖𝑛𝑓𝑜𝑟𝑚𝑎𝑡𝑖𝑜𝑛 ✳
MAISON GIVRÉE(メゾン ジブレー)
📍神奈川県大和市中央林間4-27-18
📞046-283-0296
🕰️営業時間:10:30 - 19:00
🗓️定休日:月・火
営業時間・定休日は変更となる場合があるので店舗に確認してね
💰カード可
電子マネー不可
QRコード決済可
🅿️有15台(内小型車専用3台)
⭐️場所 中央林間駅から371m 駅徒歩5分。
⭐️その他
★グランベリーパーク店
〒194-0004 東京都町田市鶴間3-3-1
グランベリーパーク ステーションコート 1階 B104
東急田園都市線:南町田グランベリーパーク駅(改札から徒歩1分)
営業時間 10:00 - 20:00
定休日 無休(臨時休業はグランベリーパークに準ずる)
tel 042-850-5665
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おすすめがとにかくたくさんあって書ききれないので、
ほんの少しになってしまいましたが
どれも最高なので、遠くても行く価値が十分にあるお店だよ!
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ぜひ行ってみてね❤️
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