堺区で人気のラーメンベスト20

堺区にあるラーメンのお店からランキングTOP20を紹介!

堺区で人気のラーメンベスト20🚀

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らー麺 れとろや
らー麺 れとろや (1)

https://www.tiktok.com/@panmusu/video/7495701531757382920

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らー麺 れとろや

日本、〒590-0956 大阪府堺市堺区中之町東3丁1−19

3(12.7万回視聴)
ラーメン/営業時間外 • 営業開始: 日 11:30

大阪・堺のらー麺れとろやは、昭和初期の古民家を改装した雰囲気のある店です。うどん用製麺機で打つ自家製麺はゆめちからを主体に多加水でモチモチです。スープは鶏×魚介の淡麗系で、醤油糀を溶かすと深みが増す醤油らー麺もあります。廃棄ロスゼロを目指す日数限定営業も特徴です。

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オムレツのような卵かけご飯を食べれるラーメン屋さん! 大阪・堺 『れとろや』 何度もリピートしたくなるラーメン! #大阪グルメ #堺グルメ #堺ランチ #デート #パン屋の息子

どんぐり
どんぐり (1)

https://www.tiktok.com/@ichiharajunichiro/video/7356183603799248135

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どんぐり

日本、〒590-0961 大阪府堺市堺区寺地町西3丁3−10

3(20.0万回視聴)
ラーメン, 居酒屋, その他/営業時間外 • 営業開始: 月 11:00

堺区のどんぐりは、カツ丼700円を卵でとじるシンプルさが魅力の店です。カレー拉麺は具沢山で優しい味わい、締めのご飯を沈めるドボンが名物。夜は酒類提供を休止中で安心安全に配慮しています。

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ここんごはんの上にカツ乗せてその上から卵乗せてるだけのシンプルなカツ丼700円がめちゃくちゃ美味いんですよ😊  カレーラーメンも美味しいですよ650円  洋楽の空耳も聞いてね @ichiharajunichiro 🐾🐾🐾🐾 どんぐり 大阪府堺市堺区寺地町西3-3-10 ℡ 072-221-1680           🐾🐾🐾🐾 #大阪ごはん #大阪グルメ #오사카음식 #gourmet #寺地町グルメ#どんぐり#堺ランチ#堺カツ丼#カレーラーメン#堺グルメ#どんぐり

ワンタン麵 志(こころ)
ワンタン麵 志(こころ) (1)

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ワンタン麵 志(こころ)

日本、〒591-8044 大阪府堺市北区中長尾町2丁5−16

3(17.3万回視聴)
ラーメン/営業時間外 • 営業開始: 日 11:30

堺市北区のワンタン麺専門店です。東京の名店出身の店主が関西初のワンタン麺を開業。看板の特製ワンタン麺は海老・肉の2種が各3個入り。麺は菅野製麺所、スープは魚介と節の香り高く上品で後味さっぱり。TKGは醤油4種で味変を楽しめ、ワンタンはお持ち帰りも可能です。

HAMONI (@mypace_tiger)

📍【ワンタン麺 志(大阪府堺市)】 📖【支那そば大和】で修行した店主が大阪府堺市に ’24年4月にオープしたお店 Date. '24.4.11 ⁡ 🍜特製ワンタン麺「並」 ¥980 🥚味玉1個 ¥120 ⁡ 🍥スープ  淡☆☆★☆☆濃 豚のふくよかな旨味に節が香る昆布の丸みを纏った 魚介出汁にソフトなキレを放つコクのあるかえしを合わせ 適度に油分を効かせてスッキリとした味わいに纏めている ⁡ 🍥麺 細☆☆★☆☆太 艶やかな肌によりスルスルと滑る啜り心地でプリッとした 口当たりとモチッとした食感から風味と味わいを広げて 適度な絡みと喉越しの良さでスープの風味を運んでいく ⁡ ‪🍖トッピング‬ ・チャーシュー ホロホロ食感からタレをしっかりと効かせて 肉の旨味と重ねている ・ワンタン モチッとした皮に海老はプリッした食感から甘味乗る旨味が広がり肉は香辛料を効かせた肉の旨味が広がる ・メンマ トロリと蕩ける柔らか食感から瑞々しく出汁感溢れる 噛む程に旨味が溢れ出す ・味玉 塩味と甘味の効いたタレが染み込んだま黄身のまろやかな 旨味が広がる ・ネギ ⁡ 📝寅レポ 旨味伝わるクリアなスープに菅野製麺製の麺が馴染む ワンタン麺を頂きましたっ! ⁡ 🐯寅のつぶやき スッキリとした味わいがワンタンを引き立てる様な 繊細なバランスで組み立てられていて、 連食でなければ増しておきたいと思えました。 ⁡ 🏠#ワンタン麺志 🍜#醤油ラーメン #特製ワンタン麺 🗾# ラーメン # グルメ #関西ラーメン ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #ラーメン #中華そば #支那そば大和 🗒️‪#ramen #noodles #ramennoodles #ラーメン部 #ラーメン倶楽部 #麺活 #麺スタグラム #ラーメンインスタグラマー #ラーメン巡り #ラーメン大好き #ラーメン好きな人と繋がりたい #飯テロ #食べ歩き #foodporn #yummy #gourmet #ramen_cp #sarah_gourmet ⁡ @のーてんの寅 ●instagram ●Twitter ●YouTube ●TikTok ●Threads ●sarah ●食べログ でもラーメンレポ公開中。

ちく満
ちく満 (1)

https://www.instagram.com/p/DEuBBHDBtQq/

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ちく満

日本、〒590-0958 大阪府堺市堺区宿院町西1丁1−16

3(30.5万回視聴)
そば, ラーメン/営業中: 10:30 - 20:00

大阪・堺市の老舗そば店「ちく満」は蒸しそばが名物です。ふわりとした独特の食感を、卵を溶かしたつゆで味わいます。1695年創業の歴史ある店で、通し営業も魅力です。

Instagram (@dmotoji)

ちく満(ちくま)。 珍しき蒸しそば( ̄∇ ̄) そばを蒸してんねん!調べたら昔はよくある方法やったんやてな! どんどん無くなっていって、今は出してる店は数少ないらしい! 独特の仕上がりなるんやね! フワッとして柔らかいけど柔らかすぎずって感じの仕上がりのそばになるねん! これをたまご溶かしたツユで食べるともう夢中! なんぼでも食べれてまう! なんか普通のそばとはまた違うもんやね! 違和感感じる人はそれなりにおったりするかもね! これはこれでワテ大好きやった! うまんまー( ̄∇ ̄) 住所 大阪府堺市堺区宿院町西1-1-16 #ランチ#堺#堺ランチ#関西グルメ#大阪グルメ#関西ランチ#そば#蒸しそば#大阪ランチ#そば大好き#麺#麺スタグラム#そば部#麺活#麺活部#foodstagram #soba #堺グルメ #ちく満#セバスタグラムそば

麺座 ぎん
麺座 ぎん (1)

https://www.tiktok.com/@hirotaku_gourmet/video/7198433423772437761

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麺座 ぎん

日本、〒590-0076 大阪府堺市堺区北瓦町2丁3−23

3(12.4万回視聴)
ラーメン/営業時間外 • 営業開始: 月 11:00

堺東駅すぐの麺座ぎんは、太麺のつけ麺と魚介濃厚ダレが魅力。つけ汁にレモンを効かせ、さっぱりとコクを両立。もちもちの麺とにんにく香る油そばも人気。締めのスープ割りと半ライスが無料。

TikTok (@hirotaku_gourmet)

🏠麺座ぎん ⏰11:00〜15:00,17:00〜23:00日曜定休日 📍大阪府堺市堺区北瓦町2-3-23 堺東駅からすぐの芸能人も訪れるSNS界で大阪で一番うまいと称されるお店へ! 食べログのTOP5000にもランクインしてるらしい🌟 おすすめの油そばを注文! 普通盛りでもかなりの量😳 コシが強くてもちもちの麺🌾 麺を底のスープとかき混ぜて絡ませていくとにんにくの香りや油で食欲が増す匂い🤤🤤 最後にスープ割りや半ライスを〆で無料で頂けます😋 #大阪グルメ #堺グルメ #堺東グルメ #大阪ランチ #堺ランチ #堺東ランチ #大阪ラーメン #堺ラーメン #堺東ラーメン #麺座ぎん #大阪油そば #大阪つけ麺 #오사카여행 #오사카맛집

中華そばムタヒロ 大阪堺東店
中華そばムタヒロ 大阪堺東店 (1)

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中華そばムタヒロ 大阪堺東店

日本、〒590-0077 大阪府堺市堺区中瓦町2丁3−18

2(2.9万回視聴)
ラーメン/営業時間外 • 営業開始: 日 11:30

大阪・堺東の中華そば ムタヒロで人気の煮干特製そばは、鶏のコクと煮干しの旨味が層になる香り高いスープが魅力。2種のチャーシュー・味玉・穂先メンマ・海苔を贅沢に添え、券売機制・路地裏の立地も個性的です。

HAMONI (@koishinosyokuzi)

鶏醤油ラーメン🍜 #ムタヒロ #ムタヒロ堺東店 #ムタヒログループ #鶏ラーメン #🍜 #麺 #醤油 #堺東 #堺東グルメ #ラーメン #めんすたぐらむ #instafood #instanoodles #こいし飯

元祖モダン焼き 文ちゃん
元祖モダン焼き 文ちゃん (1)

https://www.tiktok.com/@ichiharajunichiro/video/7303454586956827911

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元祖モダン焼き 文ちゃん

日本、〒590-0825 大阪府堺市堺区昭和通3丁43−10

2(5.3万回視聴)
お好み焼き, ラーメン/営業中: 11:00 - 18:30

路地裏のレトロな雰囲気が魅力の元祖モダン焼き専門店です。基本はモダン焼きか焼きそばのシンプル構成ですが、こだわりのモダン焼きが美味しいと評判です。大阪府堺市堺区昭和通3-43、11:00~18:30。

TikTok (@ichiharajunichiro)

元祖モダン焼 文ちゃん 路地裏のレトロ感たっぷりの元祖モダン焼きのお店 メニューは基本モダン焼きか焼きそば 取り敢えず2つ頼んで食べてみて思ったことは 2つとも焼きそばやん ( ゚д゚)ハッ! でもここのモダン焼美味いです😋 🐾🐾🐾🐾🐾🐾 元祖モダン焼 文ちゃん 大阪府堺市堺区昭和通3-43 𝚃𝙴𝙻 072-247-8131 営業時間 11:00~18:30       🐾🐾🐾🐾🐾🐾 #大阪ごはん#大阪グルメ#ランチ#大阪ランチ#lunches#gourmet#먹방#데일리#モダン焼き#堺グルメ#堺ランチ#堺お好み焼き#大阪お好み焼き

福龍
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福龍

大阪府堺市堺区御陵通4-5

2(7.3万回視聴)
中華, 餃子, ラーメン/情報なし

大阪・堺の町中華、北京料理 福龍ではデカ盛りの中華丼と定食を堪能できます。超熱々の中華丼と、定食セットのボリュームが大きな魅力です。

Unknown

河童ラーメン本舗 堺店
河童ラーメン本舗 堺店 (1)

https://www.tiktok.com/@hirotaku_gourmet/video/7324269434221120786

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河童ラーメン本舗 堺店

日本、〒590-0906 大阪府堺市堺区三宝町3丁3−175

2(4.9万回視聴)
餃子, ラーメン/営業中: 11:00 - 02:00

河童ラーメンは大阪・難波の千日前本店を中心に深夜まで営業。工場ラーメンセットには無料の揚げニンニクとキムチ食べ放題、卓上の焼き塩で味変も。替え玉は22時まで無料、以降100円。誕生月の特典も店内限定です。

TikTok (@hirotaku_gourmet)

🏠河童ラーメン ⏰11:00〜5:00 📍大阪市中央区千日前1-9-12 僕が何年も通っているガチのおすすめラーメン屋さん! いつものセットは工場ラーメン(750円)に揚げニンニク(無料)のセット😋 キムチ食べ放題も嬉しい✨ ラーメンが到着したら自分で潰すタイプの生ニンニク(無料)を大量投入🧄🧄🧄 替え玉は22時までは1回無料、2回目以降、22時以降は100円🌟 味に飽きたら卓上にある焼き塩で味変がおすすめ! さらに誕生日月は千日前店限定チャーハンや餃子なども無料で頂けます🎉 学割もあり😆 #大阪グルメ #難波グルメ #心斎橋グルメ #大阪ランチ #難波ランチ #心斎橋ランチ #大阪ラーメン #難波ラーメン #心斎橋ラーメン #大阪深夜グルメ #心斎橋深夜グルメ #河童ラーメン #河童ラーメン本舗千日前本店 #ランチ #ラーメン #豚骨ラーメン #오사카여행 #오사카맛집

ら道本店 堺店
ら道本店 堺店 (1)

https://www.tiktok.com/@osaka_gourmet_/video/7069055861364100353

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ら道本店 堺店

日本、〒590-0907 大阪府堺市堺区緑町1丁15−8

2(3.5万回視聴)
ラーメン/情報なし

ら道本店の堺店は完全予約制の幻のラーメン店の味を継承しています。1日2組まで予約可で、豚骨をベースに魚介を合わせたクリーミーでくどくない一杯です。締めのごはんとの相性が抜群です。テイクアウトもあります。予約は公式SNSからです。

TikTok (@osaka_gourmet_)

予約6年待ち。完全予約制の伝説のラーメン屋『ら道』の新店が大阪・堺にオープン。#大阪グルメ #大阪ラーメン #堺グルメ #堺ラーメン

麺や聰
麺や聰 (1)

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麺や聰

日本、〒590-0959 大阪府堺市堺区大町西3丁2−番10号

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からあげ, 餃子, ラーメン/営業中: 11:00 - 14:00

豚骨をベースに、マー油とキレのあるかえしでパンチとまろやかさを両立させる堺のラーメン店。細めのストレート麺と定番トッピング(チャーシュー・キクラゲ・メンマ・ネギ・海苔)に、卓上の薬味と無料のおろしニンニクで味変を楽しめます。

HAMONI (@juk124)

#極旨とんこつ麺や聰 特製ラーメン ¥800 🚃堺、宿院 大阪府堺市堺区大町西3-2-10 営業時間 火~日 11:00~14:00 17:00~22:00 定休日 月 、不定休 あっさりめな豚骨醤油ラーメン🍜 具材は、チャーシュー キクラゲ、メンマ、ネギ、海苔✨ 小皿はおろしニンニクです🧄 無料で貰えます。 卓上に薬味もあったので 好みで味変も楽しめました✨ #ラーメン #ラーメン巡り #ラーメン女子 #ramen #ラーメン部 #麺スタグラム #ラーメンインスタグラム #関西グルメ #関西ラーメン #大阪ラーメン #堺ラーメン #豚骨醤油 #おろしニンニク #116

麺屋 うさぎ 宿院店
麺屋 うさぎ 宿院店 (1)

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麺屋 うさぎ 宿院店

日本、〒590-0954 大阪府堺市堺区大町東3丁1−11

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ラーメン/営業中: 11:00 - 23:00

HAMONI (@kuma307)

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実咲庵
実咲庵 (1)

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実咲庵

日本、〒590-0024 大阪府堺市堺区向陵中町2丁1−9

1
ラーメン/営業時間外 • 営業開始: 日 11:30

大阪・堺市堺区の実咲庵は、油かすラーメンが看板メニューです。いりこの出汁と醤油香るスープに、油かすの甘みと魚介・牛の旨味がバランス良く広がります。麺は中細ストレート。注文・受け取りはセルフ式が特徴です。

HAMONI (@fuji___ramen)

〖実咲庵〗 🄰🄲🄲🄾🅄🄽🅃 @misakian_sakai ▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️🍜▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️ 🄾🅁🄳🄴🅁 油かすラーメン¥800 ▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️🍥▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️ 油かすラーメン...気になる👀 大阪は堺市堺区にあるます『実咲庵』さんへ突撃ぃ〜🤭 勿論、注文したのは意中の油かすラーメン🍜☝️ポチリ✨ 呼ばれたら取りに行くセルフスタンス😆 呼ばれて飛び出てジャジャジャジャーン🎶 セルフちゃくどん🤭✨ もう既に香りがええ🤤うまそぉ では早速いただいてまいります🙏✨ いりこのお出汁がしっかり効いているスープが美味い‼️ 醤油&魚介の香りがフワッとするのが たまらないや🫶💕💕💕 油かすの油にコーティングされ終始アチアチ😊 最高かて✌️ 油かすの甘みがスープに広がり魚介と牛両方が バランスよく伝わって来ました😆うまし 麺は中細ストレートタイプ。 しなやかで口当たりの良い弾力のある良き良き麺です✨ スープがいい感じにのってくるので いりこの香りを楽しみながらズルズルすすることが 出来ました🤗 油かす...たまらんぜ✨ 和風テイスト、油かすの旨味がうんまい1杯でした🤭 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 住所 大阪府堺市堺区向陵中町2-1-9 営業時間 11:30~15:00 17:30~20:00 定休日 不定休 ※食べログ調べ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ いつも長文読んでいただきありがとうございます✨ 文面でのご指摘やお店の事で気になる事があれば気軽にDMください 🄰🄲🄲🄾🅄🄽🅃 @fuji___ramen ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 2022年159杯 8月11杯目 #堺市 #堺市グルメ #堺市堺区 #実咲庵 #油かす #醤油ラーメン #大阪ラーメン #関西ラーメン #ラーメン女子 #ラーメン部 #ラーメンインスタグラマー #らーめん部 #らーめん大好き #ramen #noodles #藤のラーメン大阪

かまん
かまん (1)

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かまん

日本、〒590-0971 大阪府堺市堺区栄橋町1丁9−5

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ラーメン/営業時間外 • 営業開始: 月 11:30

大阪府堺市の牛骨ラーメン専門店。国産牛骨のみを使用した白濁スープは塩ダレのコクと風味が際立ち、細めストレート麺がツルッと啜り心地良いです。トッピングはチャーシュー、牛肉、味玉に、スプラウトと白ネギを添え、余韻まで牛骨の旨味が広がります。

HAMONI (@mypace_tiger)

【ラーメン かまん(大阪府堺市)】 🏠'95年2月にオープンした国産の牛骨のみを使用した牛骨ラーメン専門店。 date:20.6.20  🍜牛骨ラーメン ¥850  ●スープ 《牛骨ベース 塩》 白濁した牛骨の旨味にまろやかなかえしのコクが味を支えている ‪●麺 《細め ストレート》 ハリのある艶やかな肌で啜り易い滑り心地としなやかなコシを備えている ‪●トッピング‬ ・バラチャーシュー ホロトロ食感からタレと脂身の甘みが赤身にしゅんだジュワッと伝わる旨味と共に味わいを広げてくる ・牛肉 肉の旨味を活かしたジワリとくる味わいでスープと良く合う ・味玉 しっかり染み込ませたタレ黄身のコクと重なって力強い味わいに纏めている 《その他》 ・スプラウト ・白ネギ  ●寅レポ ‬ 淡く綺麗な白濁色の優しい香りがふわりとくるスープは、 雑味のないクリアでスッキリとした味わいの牛骨の旨味が染み渡る様に広がり、 カドの取れたコクが下地となって主役を支えるかえしが落ち着く毎に際立てていき、 適度な油分で厚みを出しつつ時折刺す唐辛子の刺激が味わいに幅を持たせて余韻として残る甘みを誘います。 適度な絡みで風味を引き立てる麺は、 牛肉の優しい香りを運んでしっかりとしたコシにより生まれるソフトに弾むモチッとした歯応えから、 麺自体の仄かな甘みとスープの旨味が噛む程に重なっていきます。 無駄を省いて牛骨の繊細な旨味を最大限に引き出した牛骨ラーメンを頂きましたっ!  #かまん #大阪ラーメン #らーめん #拉麺 #ラーメン #🍜 #麺 #中華そば #つけ麺 #まぜそば #チャーシュー #味玉 #牛骨ラーメン #塩ラーメン #堺 #麺活 #ラーメン部 #ラーメン大好き #麺スタグラム #ラーメンインスタグラマー #飯テロ #グルメ #牛肉 #ramen #noodles #ramennoodle #ramen_cp #instanoodle #noodlelover #instaramen

風来軒 大阪本店
風来軒 大阪本店 (1)

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風来軒 大阪本店

日本、〒590-0946 大阪府堺市堺区熊野町東1丁1−10

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ラーメン/営業中: 11:00 - 21:30

風来軒大阪本店は堺市堺区熊野町東1丁1-10です。駐車場があり、券売機制です。とんこつラーメンを基本に、醤油・Wスープも提供します。中太ウェーブ麺とチャーシュー・メンマ・海苔・ネギの組み合わせで、こってり豚骨の風味と塩味のバランスが楽しめます。

HAMONI (@mypace_tiger)

🍥【とんこつラーメン 風来軒(大阪府堺市堺区)】 ▲宮崎にあるとんこつらーめんの名店【風来軒】の 支店にあたる、’17年2月にオープンしたお店。 Date. '23.8.16 ⁡ 🍜とん×しょうゆ Wスープラーメン ¥900 ⁡ ■スープ 淡☆☆☆★★濃 丸みのある濃厚な豚骨の旨味とソフトにカドを立たせた かえしを合わせて背脂の甘味でまろやかに仕上げている ⁡ ■麺 細★★☆☆☆太 やや短めでスルッと入る軽快な啜り心地と低加水による 歯応えから芯から香ばしい風味が広がり絡みも抜群に良い ⁡ ‪□トッピング‬ ・チャーシュー タレをややしっかりと効かせて肉の旨味と重ねている ・メンマ コリシャキ食感から塩味を効かせた味わいが広がる ・ネギ ・背脂 ・海苔 ⁡ ◇寅レポ◇ 純な豚骨の旨味をかえしとバランス良く合わせたスープに 風味豊かな自家製麺を絡める事で豚骨の旨味を引き立てて ネギや背脂が絡んで更に病み付き度を加速させていく 濃厚豚骨ラーメンを頂きましたっ!! ⁡ #風来軒 #大阪本店 #豚骨ラーメン #大阪ラーメン #大阪グルメ #関西ラーメン #らーめん #拉麺 #麺 #🍜 #ラーメン #中華そば ‪#ramen #noodles #ramennoodles #ラーメン部 #ラーメン倶楽部 #麺活 #麺スタグラム #ラーメンインスタグラマー #ラーメン巡り #ラーメン大好き #ラーメン好きな人と繋がりたい #japanesefoods #foodporn #yummy #gourmet #ramen_cp #sarah_gourmet ⁡ @のーてんの寅 ●instagram ●Twitter ●YouTube ●TikTok ●Threads ●sarah ●食べログ でもラーメンレポ公開中。

プノンペン
プノンペン (1)

https://www.tiktok.com/@ichiharajunichiro/video/7316818652697775368

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プノンペン

日本、〒590-0957 大阪府堺市堺区中之町西3丁2−33

1(6805回視聴)
ラーメン/営業中: 11:00 - 19:00

大阪府堺市の老舗ラーメン店『プノンペン』は、店名のユニークさと共に、少し風変わりなラーメンを提供する個性的なお店です。店主のこだわりが光る一杯を、どうぞご堪能ください。定休日は木曜と第三水曜日です。

TikTok (@ichiharajunichiro)

プノンペン 堺の老舗なラーメン屋で少し変わったラーメンを少し変わったオヤジが提供する少し変わった店名プノンペン うまいねん 🐾🐾🐾🐾🐾🐾 プノンペン 大阪府堺市堺区中之町西3丁2-33 𝚃𝙴𝙻 072-238-3287 定休日 木曜日、第三水曜日          🐾🐾🐾🐾🐾🐾 #大阪ごはん#大阪グルメ#ランチ#大阪ランチ#lunches#gourmet#먹방#데일리#堺グルメ#堺ランチ#プノンペン#堺ラーメン#大阪ラーメン

肉麺 ひだまり庵
肉麺 ひだまり庵 (1)

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肉麺 ひだまり庵

日本、〒590-0078 大阪府堺市堺区南瓦町1−19

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ラーメン/営業中: 11:00 - 14:00

大阪府堺市の肉麺ひだまり庵の姉妹店です。牛を主役とした動物系の旨味をまとった肉そばで、香ばしい低加水の中太麺がスープを引き立てます。ローストビーフほか豚・鶏など多彩な肉トッピングを800円で。

HAMONI (@mypace_tiger)

【肉麺 ひだまり庵(大阪府堺市堺区)】 🏠肉料理をメインとした【ひだまり庵】の姉妹店となる、 肉を使ったラーメンを提供される'18年1月オープンのお店。 date:20.7.5  🍜肉そば 牛ポタ ¥800  ●スープ 《牛ベース 醤油 動物系》 牛をメインとした動物系の旨味を醤油かと思われるかえしで纏めている ‪●麺 《やや中太 ややウェーブ》 加水低めの香ばしさで絡みよりも旨味を吸ってスープを引き立てている ‪●トッピング‬ ・ローストビーフ しっとりとした口当たりで肉専門店ならではのしっかりもした味付けで旨味をしっかり閉じ込めている ・豚スライス 適度な脂のノリによる甘みと肉の旨味と味付けと滑らかで口溶けが良い ・バラチャーシュー 脂が乗った味付けしっかりで染み込ませたタレの塩味と炙りを入れる事で、 甘みと香ばしさが交差する食べ応えてわ噛む程に旨味が増す ・ローストポーク 脂身が少ないながらも歯応えの良さから香ばしさと凝縮されたパンチのある旨味が広がる ・鶏もも肉 しっとりとした口当たりであっさりとした味わいに纏めている 《その他》 ・ネギ ・かいわれ大根  ●寅レポ ‬ 見た目以上に肉の旨味が落とし込まれているスープは、 牛をメインとした豚や鶏の丸みのある油分も含めた動物系の分厚い旨味が飲んだ瞬間から勢い良く広がって、 醤油に似た程良い塩味で肉の旨味を煽る様に持ち上げて、 トッピングの肉も更に味わい深くなると共に旨味も落とし込んで食べ進める事に深みも増してきます。 肉肉しいスープをしっかりと受け止める麺は、 低加水で軽やかな歯応えから小麦の香ばしさが広がって啜る毎にスープの風味も入り込みます。 あまり絡みはないものの肉と食べる事で肉と麺の味わいを引き立てた後に纏まり、 肉の多さに隠れる事なくしっかりと主役を最後まで支えてくれます。 ご飯と肉の相性の良さを麺でも証明させた肉好きには堪らない肉そばを頂きましたっ!  #肉麺ひだまり庵 #大阪ラーメン #肉そば #らーめん #拉麺 #ラーメン #麺 #中華そば #つけ麺 #チャーシュー #味玉 #麺活 #ラーメン部 #ラーメン好きと繋がりたい #麺スタグラム #ラーメンインスタグラマー #ラーメン大好き #ラーメン倶楽部 #ラーメン女子 #ラーメン巡り #ラーメンパトロール #ramen #noodles #ramennoodles #ramen_cp #ramenporn #noodleporn #instanoodle #ramenlove #instaramen

餃子の王将 堺東店
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餃子の王将 堺東店

大阪府堺市堺区北瓦町2-1-21

0
中華, 餃子, ラーメン/情報なし

Unknown

京華
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京華

大阪府堺市堺区櫛屋町東3-1-1サンサン堺ビル1階

0
中華, ラーメン/情報なし

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七福堂 堺店
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七福堂 堺店

大阪府堺市堺区田出井町1-1ベルマージュ堺 4F

0
お好み焼き, ラーメン/情報なし

Unknown

堺区のおすすめラーメンベスト20 - 美味しい料理をご紹介!