島根県で人気のラーメンベスト20

松江市の松江城近く、京店エリアにある創作中国料理店『パパ厨房』です。麻婆豆腐が特に有名で、ランチは予約制。営業時間は11:30〜14:00、17:30〜22:00。火曜定休。

島根県松江市・伊勢宮の繁華街に位置する『つるつる亭』は、深夜まで営業する中華そばが自慢のラーメン店です。飲んだ後の締めにぴったりの、つるりとした麺と深い味わいをお楽しみください。

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島根県出雲市のラーメン篠寛は、島根和牛骨スープを軸に、篠寛流味噌・大山どり塩・しじみラーメンなど個性豊かなラインアップが魅力。カウンター13席・テーブル2卓、前6台の駐車場。朝ラー・通し営業も実施。定休日は火曜。水曜は夜のみ営業です。

📍【ラーメン　篠寛(島根県出雲市)】 📖各店舗毎にブランド展開されている出雲市駅近くに ’１２年１０月にオープンした本店にあたるお店 Date. '24.5.15 ⁡ 🍜担々麺　¥950 ⁡ 🍥スープ　 淡☆☆☆☆★濃 🍥麺 細☆☆☆★☆太 ‪🍖トッピング‬ ・ミンチ　・海苔　・ネギ　・卵黄　・もやし ‬ ‬ 🐯寅レポ ⁡ ⁡ 動物系の丸みに胡麻の香ばしさに醤油と辣油に山椒の 痺れも効いたしっかり目の辛さが広がるスープに、 やや加水低めでスルスルと入る啜り心地でモチッとした 食感で芯から風味が広がる麺が程良く絡み、 肉味噌は味わいを引き立てて卵黄ですき焼きの様にすると マイルドになり味変も楽しめる、 濃厚担々麺を頂きました♪ ⁡ 🏠#ラーメン篠寛 🍜#担々麺 #出雲市 🗾#島根ラーメン #島根グルメ #山陰ラーメン ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #ラーメン #中華そば #つけ麺 🗒️‪#ramen #noodles #ramennoodles #ラーメン部 #ラーメン倶楽部 #麺活 #麺スタグラム #ラーメンインスタグラマー #ラーメン巡り #ラーメン大好き #ラーメン好きな人と繋がりたい #飯テロ #食べ歩き #foodporn #yummy #gourmet #ramen_cp #sarah_gourmet ⁡ ＠のーてんの寅 ●instagram ●Twitter ●YouTube ●TikTok ●Threads ●sarah ●食べログ でもラーメンレポ公開中。

島根・松江市の『ホットエアー2』は、鳥取のミシュラン店を本店に持つ2号店です。看板の極み塩900円は、淡麗な魚介と鶏油が重なるスープに細麺が絡み、チャーシュー・鶏ハム・木耳・ネギ・貝割れが彩ります。

📍【ホットエアー2(島根県松江市)】 📖鳥取県にミシュラン受賞店の本店を構える、 ’２１年１０月にオープンしたおしゃれな雰囲気の２号店 Date. '24.5.15 🍜極み塩　¥900 🍥スープ　 淡☆☆★★☆濃 🍥麺 細☆☆★☆☆太 ‪🍖トッピング‬ ・チャーシュー タレによる塩味が肉の旨味を活かす味わいに纏めている ・鶏ハム ホロリとした食感で甘めのタレで味付けされている ・木耳　・ネギ　・貝割れ大根 ‬ ‬ 🐯寅レポ ふくよかで丸みのある鶏の旨味とふわりと伝わる鶏油に、 ジワリとくる優しい魚介出汁とコクのあるかえしを重ねて 素材の旨味と香りが広がるスープに、 つるりと滑る啜り心地とモチッとした食感で 瑞々しく芯から伝わる風味が広がる麺が程良く絡み、 時折口内に広がる柚子の風味が爽やかで、 トッピングそれぞれが味わいに花を添える 淡麗塩ラーメンを頂きましたっ！ 📝寅のつぶやき ⁡本店で食べたビジュアルと味の表情が 記憶と共に甦りました。 本店は本店でこちらはこちらのそれぞれの雰囲気の違いも 楽しめてテンションが上がりました。 🏠#ホットエアー2 🍜#塩ラーメン #極み塩 🗾#島根ラーメン #島根グルメ #山陰ラーメン ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #ラーメン #中華そば #松江市 🗒️‪#ramen #noodles #ramennoodles #ラーメン部 #ラーメン倶楽部 #麺活 #麺スタグラム #ラーメンインスタグラマー #ラーメン巡り #ラーメン大好き #ラーメン好きな人と繋がりたい #飯テロ #食べ歩き #foodporn #yummy #gourmet #ramen_cp #sarah_gourmet ＠のーてんの寅 ●instagram ●Twitter ●YouTube ●TikTok ●Threads ●sarah ●食べログ でもラーメンレポ公開中。

松江市東朝日町の豚八 東朝日町店は、伊勢宮から移転した県内貴重な本場長浜ラーメンの店です。塩ラーメンもあります。カウンター7席・座敷4卓・駐車場20台。昼11:00～14:00、夜18:00～21:00、月曜定休（祝日は翌日）です。

松江市菅田町の『お好み焼き ひろしま』は2023年開店。広島風お好み焼きを本場の食材で提供し、市ごとに分けたご当地メニューが豊富です。麺類も広島づくしで、ラーメンは限定10杯。駐車場18台、カウンター3席・テーブル4卓。営業時間は昼11:30-14:00、夜17:00-22:00、月曜定休（祝日営業）。

島根・松江市の『学園天空』は、中華蕎麦奨で修業した店主が開いた塩ラーメンの名店。豚骨と魚介の旨味を重ね、塩だれがコクと甘味を引き出す。細麺と具材（チャーシュー、味玉、メンマ）が丁寧に調和します。

📍【学園　天空(島根県松江市)】 📖【中華蕎麦奨】で修行された店主が'１３年８月に オープンした客足が絶えない人気店 Date. '24.5.15 ⁡ 🍜味玉(塩)　¥1100 🍥スープ　 淡☆☆☆★☆濃 🍥麺 細☆☆★☆☆太 ‪🍖トッピング‬ ・チャーシュー ホロトロ食感で柔らかく、タレを程良く効かせて 肉の旨味と重ねている ・メンマ シャキッと食感から甘味乗る味付けに心地良い渋みと 風味が広がる ・味玉 まろやかな黄身の旨味から甘味乗る味わいが広がる ・ネギ ‬ ‬ 🐯寅レポ まろやかな豚骨と奥行きを与える魚介の旨味を重ねて コクのあるかえしがバランスを担うクリーミーで マイルドな甘味も乗るスープに、 つるりと滑る啜り心地で歯切れの良い麺が程良く絡み、 食べ進める程にスープに寄り添い味わいを重ねていき、 落ち着くとかえしの塩味がヒキを生む 塩ラーメンを頂きましたっ！ ⁡ 📝寅のつぶやき みためは濃厚な感じに見えますが繊細さと力強さが バランス良く共存していて麺とのマッチングも良く、 丁寧な作り込みを感じました。 ⁡ 🏠#学園天空 🍜#塩ラーメン #味玉 🗾#島根ラーメン #島根グルメ #山陰ラーメン ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #ラーメン #中華そば #松江市 🗒️‪#ramen #noodles #ramennoodles #ラーメン部 #ラーメン倶楽部 #麺活 #麺スタグラム #ラーメンインスタグラマー #ラーメン巡り #ラーメン大好き #ラーメン好きな人と繋がりたい #飯テロ #食べ歩き #foodporn #yummy #gourmet #ramen_cp #sarah_gourmet ⁡ ＠のーてんの寅 ●instagram ●Twitter ●YouTube ●TikTok ●Threads ●sarah ●食べログ でもラーメンレポ公開中。

島根県安来市の『ラーメン一刻』は、牛骨の旨味を塩だれで引き立てた、油を控えめでクリアなスープが特徴です。スープと相性の良い麺が、トッピングの半熟玉子・チャーシュー・メンマ・ネギとともに味をじわりと馴染ませます。塩牛骨ラーメン740円。

📍【ラーメン　一刻(島根県安来市)】 📖牛骨ラーメンを提供されている’１４年５月に オープンした安来市で人気のお店 Date. '24.5.15 ⁡ 🍜牛骨ラーメン　塩　¥740 🥚半熟玉子　¥100 🍥スープ　 淡☆☆★☆☆濃 🍥麺 細☆☆★☆☆太 ‪🍖トッピング‬ ・チャーシュー 風味広がるタレを程良く効かせて肉の旨味と重ねている ・メンマ シャキッとした食感で優しい甘味が乗る味わいに 仕上げている ・味玉 黄身の自然な旨味を活かした味付けに仕上げている ・ネギ ‬ ‬ 🐯寅レポ クリアで丸みのある牛骨の旨味を程良く塩味を立てた かえしが支えるバランスで合わせた、 油分をやや控えめに効かせたスッキリとした 口当たりのスープを、 スルスルと入る啜り心地とモチッとした食感で芯から 風味が広がる麺が仄かに纏って徐々に馴染んでいき、 相性の良いネギを絡めて食べると味わいが増す、 まろやかな味わいの牛骨ラーメンを頂きましたっ！ ⁡ 🏠#ラーメン一刻 🍜#塩ラーメン #牛骨ラーメン 🗾#島根ラーメン #島根グルメ #山陰ラーメン ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #ラーメン #中華そば #安来市 🗒️‪#ramen #noodles #ramennoodles #ラーメン部 #ラーメン倶楽部 #麺活 #麺スタグラム #ラーメンインスタグラマー #ラーメン巡り #ラーメン大好き #ラーメン好きな人と繋がりたい #飯テロ #食べ歩き #foodporn #yummy #gourmet #ramen_cp #sarah_gourmet ⁡ ＠のーてんの寅 ●instagram ●Twitter ●YouTube ●TikTok ●Threads ●sarah ●食べログ でもラーメンレポ公開中。

醤油ラーメンを中心に、香り高い特製ダレとコシのある自家製麺が自慢のお店です。深い出汁の旨味とバランスの良い味わいを追求し、飽きの来ない一杯をお届けします。

風情があるねえ

松江市の『ラーメン 長さん』は、創業2001年の頑固一徹塩らーめんを店名改称で継承する、地元に愛される名店です。動物系の旨味と塩味のバランスが際立ち、野菜の甘味が落ち着く一杯。自家製の黒・赤の大蒜と玉葱を加える味変も楽しめ、細麺と香ばしいトッピングが絶妙なハーモニーです。

📍【ラーメン　長さん(島根県松江市)】 📖’０１年に創業した【頑固一徹塩らーめん】の店主が 屋号をリニューアルした地元に根付いて愛されているお店 Date. '24.5.15 ⁡ 🍜味付けたまごラーメン　¥900 ⁡ 🍥スープ　 淡☆☆☆★☆濃 まろやかな動物系の旨味に塩味の立つかえしを合わせて 野菜の優しい甘味が落ち着く程に上がってきて、 染み渡る様な味わいが広がる ⁡ 🍥麺 細☆☆★☆☆太 スルリと入る啜り心地と芯から風味が広がるモチッとした 食感から存在感を示し、絡みはあまりないもののネギと 絡めると味わいを引き立てつつ徐々に馴染んでいく ⁡ ‪🍖トッピング‬ ・チャーシュー ホロトロ食感でタレをややしっかりと効かせて肉の旨味と バランス良くあわせて香ばしい風味と共に味わいが広がる ・味玉 ホクトロ食感の黄身から香ばしいタレの風味と塩味が まろやかに広がる ・メンマ シャキッと食感で酸味の効いたやや濃いめの味付けに 仕上げている ・ネギ ‬ ‬ 🐯寅レポ 自家製の黒と赤の大蒜と玉葱を加えて味の変化も楽しめる 親しみ易い味わいの塩ラーメンを頂きましたっ！！ ⁡ 📝寅のつぶやき ほっこりとしつつ落ち着いた味わいを楽しめるスープと モチッとした麺のバランスが良く、 店主さんから『玉ねぎやニンニクも入れて下さいね』と より味わえるからとお声掛け頂いて合わせてみると そのままでも美味しいのにより味わいを楽しめました。 こういうラーメンと出会えるので、 遠征したくなるんですよねw ⁡ 🏠#ラーメン長さん 🍜#塩ラーメン #頑固一徹塩らーめん 🗾#島根ラーメン #島根グルメ #山陰ラーメン ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #ラーメン #中華そば #つけ麺 🗒️‪#ramen #noodles #ramennoodles #ラーメン部 #ラーメン倶楽部 #麺活 #麺スタグラム #ラーメンインスタグラマー #ラーメン巡り #ラーメン大好き #ラーメン好きな人と繋がりたい #飯テロ #食べ歩き #foodporn #yummy #gourmet #ramen_cp #sarah_gourmet ⁡ ＠のーてんの寅 ●instagram ●Twitter ●YouTube ●TikTok ●Threads ●sarah ●食べログ でもラーメンレポ公開中。

中華 虎楼は、撮影クルーが見つけた美味しい食事として紹介されるロケメシの店です。本格派の味わいを気軽に楽しめ、現場の食事にもぴったりな雰囲気です。

出雲市のしじみ処 かみあり製麺は宍道湖近くにあり、しじみをたっぷり乗せたしじみ塩ラーメンが特徴です。白濁気味の塩スープに大粒のしじみが主役で、細めのストレート麺とレアチャーシュー・半煮玉子・青ネギのシンプルなトッピングです。増しは丼の上の金網に盛られ、2杯分のしじみを味わえます。駐車場があります。営業時間は11時〜15時、木曜定休です。

ヤサカくん名店探訪記 ✏︎ @takumi.yasaka @kamiariseimen 🍜 【島根県/出雲市】 しじみ処 かみあり製麺さんの "しじみ塩ラーメン" クラムチャウダーのようなスープに、 大量で大粒のしじみに、縁結びの海苔、 麺は弾力がありどこかパスタのよう。 島根へ訪れて、 かみあり製麺前を車で通ると、 地元客だけでなく並んでいる印象です。 ごちそうさまでした。 ✏︎エリア別にハイライトまとめてます。 @takumi.yasaka 一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一 📍しじみ処 かみあり製麺 住所 島根県出雲市斐川町学頭1815-1 電話 非公開 時間 11:00-15:00 定休 木曜日 駐車 あり ＊営業時間など確認要 一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一 #島根旅行 #島根観光 #島根グルメ #出雲旅行 #出雲観光 #出雲グルメ #島根ランチ #出雲ランチ #グルメ巡り #グルメ好き #グルメ部 #グルメ旅 #麺散 #麺活 #麺インスタグラム #めんすたぐらむ #しじみラーメン #ラーメン巡り #ラーメンスタグラム

島根県松江市の麪家ひばりは、料亭で修業した店主が看板に掲げるあごだし白湯らぁめんを提供します。島根産のあごだしと濃厚白湯を低加水の細麺が引き立て、チャーシュー・味玉・魚粉などで深い旨味を作り出します。

📍【麪家　ひばり(島根県松江市)】 📖料亭で修行された店主が島根産のあごを使用した ラーメンを看板とされている’１１年１２月に開業したお店 Date. '24.5.15 ⁡ 🍜あごだし　白湯らぁめん　こってり　¥1000 🥚半熟玉子　¥150 ⁡ 🍥スープ　 淡☆☆☆★★濃 丸みのある豚骨の濃厚な旨味に負けじとあごの旨味溢れる 魚介出汁を押し出し、コクのあるかえしでバランスを取り 魚介の効いた油分で厚みを加えている ⁡ 🍥麺 細☆☆★★☆太 スルスルと入る啜り心地とモチッとした食感で低めの 加水によって芯から風味が広がり、程良い絡み付きから スープの旨味と香りを取り込んでいく ⁡ ‪🍖トッピング‬ ・チャーシュー ホロトロ食感でタレを程良く効かせて肉の旨味を活かした あっさりとした味わいに仕上げている ・味玉 トロリとした口当たりのまろやかな黄身から 仄かな甘味が乗る優しい味わいが広がる ・もやし　・ネギ　・ミンチ　・魚粉　・背脂 ⁡ 🐯寅レポ ミンチと魚粉が溶け込むとより味わいに厚みが増す 濃厚白湯ラーメンを頂きました！ ⁡ 📝寅のつぶやき 濃厚ながらもあごの香りと旨味がしっかり主張していて ミンチと魚粉が溶け込む事で単調にさせない工夫も感じ、 食べ応えのある１杯を頂けました。 ⁡ 🏠#麪家ひばり 🍜#白湯ラーメン #あごだし白湯らぁめん 🗾#島根ラーメン #島根グルメ #山陰ラーメン ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #ラーメン #中華そば #つけ麺 🗒️‪#ramen #noodles #ramennoodles #ラーメン部 #ラーメン倶楽部 #麺活 #麺スタグラム #ラーメンインスタグラマー #ラーメン巡り #ラーメン大好き #ラーメン好きな人と繋がりたい #飯テロ #食べ歩き #foodporn #yummy #gourmet #ramen_cp #sarah_gourmet ⁡ ＠のーてんの寅 ●instagram ●Twitter ●YouTube ●TikTok ●Threads ●sarah ●食べログ でもラーメンレポ公開中。