寿司, うなぎ, 天ぷら/363m（徒歩5分）/営業時間外 • 営業開始: 日 11:30
高座渋谷駅から4分の『鰻一』は、ふわふわの鰻を香ばしく両面焼き。薬味はわさび・海苔・ネギ・香の物。脂の乗る甘めのタレと相性良く、臭みの少ない養殖鰻をリーズナブルに。横浜進出予定。
うなぎ並(半身) 1408円(税込)
(薬味、お吸い物付き)
鰻一 @高座渋谷駅から4分
ふわふわな鰻さん✨
ふわふわなのに両面焼かれて香ばしい💕
薬味は、わさびと海苔とネギ。あと香の物。タレは少し甘め。
薬味がいっぱい&ひつまぶしのようなラインナップですが、
脂が乗った甘めのタレの鰻と食べるとさっぱりしていい感じ(うなぎ上がとくにワサビと合うらしいです)
山椒と、鰻のタレもテーブル席に置いてあります。
山椒も味が引きしまり好きでした♪
養殖ですが、その時に合った水質の良い海外養鰻場から仕入れているとのことで臭みもなく脂ものってました。
何よりリーズナブル！
今度横浜の方にも店舗出る予定なんだとか。楽しみ♬
こちらの高座渋谷のお店も2021年8月にオープンしたばかりで、
今回お店の方にお声がけいただき食べさせていただきました。
素敵な機会をありがとうございました。
@unaichi3557
高知の鰻炭さんがルーツ。
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