和菓子, アイスクリーム/103m(徒歩2分)/営業時間外 • 営業開始: 土 11:00
天神地下街の5店を巡る食べ歩きの魅力を丁寧に紹介します。IMOYA KINJIROは揚げたて芋けんぴ、ブルーアンジェは抹茶マーブルクロワッサン、PAPABUBBLEは色とりどりのフルーツミックス、BAKE CHEESEは焼きたてチーズタルト、Cafeチロルはソフトクリームを楽しめます。
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芋屋金次郎 @ 日本橋・松山・日高・福岡など
☑ つぶけんぴ
500円 (4袋入)
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クラッシュした芋けんぴを、天然素材の''プルラン''というでんぷんを使って、つぶ状の一口サイズに固めたもの。
豆菓子とか金平糖とか入ってそうな可愛い袋に、
ころころした小さなつぶけんぴが可愛い!
ハッシュドポテトにも見える(ボソ)
たかが芋けんぴを固めただけ、芋けんぴの延長線だろうななんて思ったら大間違い。
芋けんぴがぎゅっと凝縮されているから、
全力で芋けんぴを堪能できるし、
食感も芋けんぴがカリカリなら、ボリゴリな。
噛んでいくと、ほろけてく感じもたまらない。
すっごく病みつきになる感じで美味しすぎた!
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この商品の誕生には、芋けんぴでよく使われる''黄金千貫''というさつまいもを大切に使い切る、という思いがあったよう...。
なんと開発に2年もの歳月が。
製造過程で折れてしまった芋けんぴ。
「美味しいことには変わりないのに規格外はもったいない...。ならクラッシュして固めよう!」
そんな、愛感じるSDGsな商品。素敵。
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⚪︎ 日本橋 芋屋金次郎
場所:東京都中央区日本橋室町2丁目3-1コレド室町2 1階
営業時間:11:00〜20:00
10:00〜20:00 (土日祝)
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東京都のお芋スイーツまとめ
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