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神田のくずし鉄板 あばぐらは契約農家直送の肉と漁港直送の魚介など旬材を全国から取り寄せ、16品以上のコースを7700円で提供します。自家製トリュフバターとサマートリュフのトーストが特に印象的です。主役はA5仙台牛ランプとA5黒毛和牛リブロースの鉄板ステーキです。

【神田　くずし鉄板 あばぐら 神田店】 食べログ：3.68👉食べログ百名店ステーキ・鉄板焼き2022 鉄板焼きを求めて神田へ。 肉は指定契約農家から直接、魚介は漁港から直送してもらうほど源泉素材を全国各地から 直接取り寄せるこだわり。 旬の食材がこれでもかと出てきます。 コスパがとても良く、多皿のためとにかく贅沢でお得な気分になるお店。 📍東京都千代田区鍛冶町1-9-19 GEMS神田 5F 🚃JR中央本線・山手線・京浜東北線「神田駅」南口から徒歩4分 ☎️050-5592-2167 ⏰営業時間 ランチタイム：12:00～14:30(L.O14:00）
ディナータイム：17:30～22:30 
定休日：不定休 @avagura_kanda 【本日のコース：”旬の食材を取り入れた”あばぐら特選コース　】 ・すり流し：山梨県産 甘々娘 ・名物：宮城県産 A5仙台牛と北海道産 紫雲丹の雲丹巻き ・鉄板焼：自家製トリュフバターとイタリア産サマートリュフのトースト ・天麩羅：淡路産 鱧 青柚とハーブの香り ・鉄板焼：徳島県産 鮎 うるかソース ・箸休め：兵庫県直送 白烏賊の寿司 天然キャビア ・鉄板焼：長野県石川農園 黄色ズッキーニ パルメジャーのチーズ 自家製だし塩 ・鉄板焼：浜坂漁港直送 栄螺の壺焼き ・ステーキ：宮城県産 A5仙台牛ランプと長崎県産 A5黒毛和牛 リブロース 　付け合せ：オクラ つるむらさき ・お口直し：泉州水茄子の自家製浅漬け 鯖のへしこ ・お好み焼：あばぐら特製豚玉+黒毛和牛すじ 九条葱 茜美人卵 ・椀物：サステナブル ・甘味：鳥取県産 西瓜のスープ 雪塩 　　　　ピーチパイン ゴールデンパイン 青紫蘇のジュレ 特に印象に残った料理は、 自家製トリュフバターとイタリア産サマートリュフのトースト トリュフの香りに満ち溢れた一品。 徳島県産 鮎 うるかソースはソースが美味でした。 メインのステーキが最高でした。 A5仙台牛ランプとA5黒毛和牛 リブロース。 柔らかい肉質と旨みが抜群です。 〆はお好み焼き。黒毛和牛の牛すじを追加しました。 卵黄を2つ贅沢に乗せていただきます。 これだけの品数で7700円のコースはかなりお得な気分になりました！ 食べログ 食いだおれリーマン https://tabelog.com/rvwr/001959120/.