和菓子/547m(徒歩8分)/情報なし
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#販売情報 #迎春の和菓子特集
#富ヶ谷 の茶席菓子の名店、#岬屋 さんの恒例の迎春菓子『#千代の春』。本店にもたくさんの注文が寄せられることもありまして、事前に女将さんと数量を相談して、今年もご用意頂いております。全て手作業で作られることもあり、完成まで時間がかかるのですよね。すり蜜を引いて、焼印を施しまして、鶴 の絵柄に仕上げた 麩焼煎餅 と、松葉 の形に整えられた 有平糖 の詰合せです。
比較的大判サイズの麩焼煎餅は、丹頂鶴 が田んぼの畦道で丸まっている姿に見えてくるのです。丹頂の薄紅を挿れて、鶴の顔と羽根の黒いところを、巧妙に焼印で表現しているのです。また白いすり蜜を引いて、羽を折りたたんでいるように見えるんですよね。シンプルな造形なだけに、また何とも言えない抽象表現の美しさがございます。
日本橋・新宿・横浜・玉川・堺・泉北の 高島屋 各店の 銘菓百選 に登場しています。12/23より展開が始まっておりますが、完売の際はご容赦くださいませ。
なお、お問い合わせをよく頂きますので、併せてご案内致しますが、迎春の生菓子(3個入)の販売は、12/31 新宿高島屋 のみにて正午頃からの販売となります。またお正月の『花びら餅』につきましては、年内の販売はなく、年明けのご案内となります。日本橋・新宿・玉川高島屋の毎週の入荷の際にご用意します。
1箱 税込1,620円