8knot

旬の素材を超える料理を提供する隠れ家レストラン。オープン約半年、コースは6500円・9500円。約50品のアラカルトも可。フォアグラとトリュフの茶碗蒸し・白松茸天ぷら・鰹の藁焼きなど、手仕事の技と素材の力を味わえる洗練の空間です。