馬鹿坊

馬鹿坊の鶏醤油そばは、スープは控えめながら濃厚で旨味が凝縮、口当たりにとろみがあります。中太ストレート麺はツルモチ。炙りチャーシューは表面香ばしく柔らか。テリーヌはねっとりと良いアクセント。煮玉子は半熟、カイワレと白ネギが彩りを添えます。