らーめん工房 麺作

らーめん工房 麺作は岸里の7席程度のカウンターのみの小さなお店。阿倍野めん家で修業した店主が、水と鶏だけで炊く白濁のこってりスープの煮込み醤油そばと、塩そばを上品に仕上げます。チャーシューは柔らかいです。