拉麺 輪

大阪市北区の拉麺 輪は、濃厚な鶏白湯と塩の組み合わせが特徴です。石川・輪島産の塩を使うかえしが旨味を引き立て、やや中細ストレート麺が喉ごし良くスープをまといます。大ぶりチャーシューと柚子皮が味わいを引き締めます。