イタリアン, フレンチ, ステーキ/488m(徒歩7分)/営業時間外 • 営業開始: 日 12:00
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『伊勢 福多亭』
-伊勢観光に行ってほしいステーキとワインのお店-
北新地にある6年連続ミシュラン獲得の名店「福多亭」の姉妹店が2022年11月にオープン!
場所は伊勢市駅から徒歩約10分のところにある複合施設。
伊勢福多亭のほかにカジュアルイタリアン「オステリアイルモスト」さん、伊勢志摩地方初のワイン醸造所の3店舗が入っています。
ひときわ存在感を放つ伊勢檜の一枚無垢カウンター。高級感半端ないです…!
完全個室席もあって特別な日や接待、会食にもぴったり✨テーブルだけでなくカトラリーや器、絵画など店内の内装にも地元“伊勢”にこだわっているそうですごいです😳
一番人気の「伊勢福多亭・特選コース」(16,500円)をオーダー。
どれもおいしかったけど、特に伊勢肉ラグーソースのショートパスタと福多亭名物の窯焼きステーキが最高でした!
パスタの上に36ヶ月熟成パルミジャーノとビアンケットトリュフをたっぷりと。濃厚で上品な味わいの伊勢肉ラグーソースが絡みます。パスタはほんのちょっと固めで食感が楽しかった♪
そしてメインの窯焼きステーキ。これが感動ものの美味しさ…!
名産“伊勢肉”のランプとフィレを特注の炉窯で40分ほどじっくりゆっくり時間をかけて焼き上げて完成!
びっくりしたのは食感。表面は香ばしくてカリッカリ。中は美しいピンク色でめちゃくちゃ柔らかい!あおさ塩・自家製熟成マスタード・メルローのステーキソースで味変も楽しめました♪
ランプとフィレはそれぞれ70gとボリューム満点。だけど余分な脂を落としているため全く脂っこくなくて、ペロっと平らげちゃいました。
ワイン好きはぜひペアリングを。ソムリエが各料理に最適な一杯を提供してくれます♪
これほどの量とクオリティで16,500円はめちゃくちゃお手頃に感じました。伊勢神宮からも近いので観光にもオススメ!ぜひ行ってみてほしいです!
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○アクセス:伊勢市駅徒歩約10分
○営業時間:17:00~23:00
○定休日:月曜日
○アカウントページ:@iseshima_winery
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