西淀川区で人気のラーメンベスト20

大阪市西淀川区・姫島駅から徒歩3分の小さな店『中華そば 紆折』。カウンター6席の落ち着いた雰囲気で、看板メニューの鶏しおは澄んだスープに鶏油の旨みと全粒粉入り中太麺が絡む上品な一杯。厚みのあるチャーシューも魅力。醤油・塩・汁なしの三種とご飯物あり。

🍜 中華そば 醤油 800円 2021.5.22(Sat) 醤油の方も少し頂きましたが、キレと酸味のあるスープに、塩よりも少し太めの麺が合わさり うっまー！！！(°Д° ) これにて紆折三部作、完結となります🧔🏻ﾁｬﾝﾁｬﾝ ごっそさーん٩( 'ω' )و #中華そば紆折 #紆折 #姫島 #大阪 #中華そば醤油 #中華そば #ラーメン #らーめん #拉麺 #ramen #rahmen #🍜 #🍥 #つけ麺 #つけめん #つけそば #まぜそば #大阪ラーメン #大阪グルメ #麺活 #ラー活 #麺スタグラム #ラーメンインスタグラマー #ラーメントレイン #決してラヲタではない

大阪・姫島店は、麺屋ジョニー系の別ブランドとして2022年開店したタンメン専門店です。豚骨の甘味と豆板醤の刺激を厚い油で包み、しなやかな細麺が絡みます。煮玉子・豚肉・白菜・豆板醤の組み合わせで奥深い味わいです。タンメン(1辛)は549円です。

【オカモト☆タンメン。　大阪姫島店(大阪府大阪市西淀川区)】 ▲【麺屋ジョニー】【バリバリジョニー】等を運営する (株)ジョニーが別ブランドとして店舗展開をしており、 姫島店は’２２年１１月にオープンしたお店 Date. '23.2.14 ⁡ ★タンメン(1辛)　¥549 ※煮玉子　¥132 ⁡ ■スープ 淡☆☆☆★☆濃 豚骨の丸みのある旨味にカドを立たせたかえしを合わせて 豆板醤の刺激とまろやかな油分を厚めに効かせている ⁡ ■麺 細★☆☆☆☆太 しなやかなコシを備えておりプリッと張る肌でスルリと 滑る啜り心地とパツリと入る歯切れの良さが特徴的 ⁡ ‪□トッピング ・煮玉子 トロリとした口当たりでタレを強めに効かせて黄身の まろやかなコクと重なる ・豚肉　・白菜　・豆板醤 ⁡ ◇寅レポ◇ 豚骨の甘味乗る旨味と塩味にピリ辛感が走るスープに やや加水低めの小麦の風味広がる麺が程良く絡み 野菜と共に食べると味わいが増していく 病み付き度の高いタンメンを頂きました♪ ⁡ ‪ ⁡ ＠のーてんの寅 ●instagram ●Twitter ●YouTube ●livedoorブログ ●アメーバブログ ●sarah でもラーメンレポ公開中。

大阪市西淀川区のらーめん大衆酒場一富士は、昼はラーメン・夜は大衆酒場の姉妹店です。看板の中華そばは醤油ベースの鶏と豚の旨味が際立ち、細麺とチャーシュー・メンマが引き立つコスパ抜群の一杯です。

【らーめん大衆酒場　一富士(大阪府大阪市西淀川区)】 🏠【醤油と貝と麺そして　人と夢】さんの姉妹店にあたり、 昼は『ラーメン』・夜は『大衆酒場』として営業されている、 ’１８年６月にオープンしたお店。 date:21.6.22 ⁡ 🍜ザ・中華そば　¥680 ⁡ ●スープ 《醤油ベース　鶏》 鶏と豚の旨味を醤油ダレで纏めている ‪●麺 《細め　ストレート》 加水低めでしなやかなコシを備えている ‪●トッピング‬ ・チャーシュー(バラ) ホロトロ食感で適度な味付けでペッパーを効かせて旨味を引き出している ・チャーシュー(ロース) 低温調理されたしっとりとした口当たりから部位特有のあっさりとした優しい味わいが広がる ・メンマ 柔らかい食感からあっさりとした味わいがジュワッと広がる 《その他》 ・ネギ　・細切れチャーシュー　・ナルト ⁡ ●寅レポ ‬ トッピングや麺が鮮やかに映える程の色合いのスープは、 細切れにされたチャーシューや背脂によるものかと思われる豚の甘みと鶏の丸みを帯びた旨味が重なり、 程良く効かせた油分で更に厚みを持たせ、 濃口醤油のじんわりと伝わるコクを備えたかえしに唐辛子と黒胡椒が全体を引き締めて、 発酵食品特有の味噌の様な風味が余韻として残ります。 プリッと張る綺麗な肌と線を描く麺は軽やかな啜り心地と程良い絡みでスープを乗せて風味を運び、 パツリと入る歯切れの良さから小麦の香ばしい風味と麺自体の味わいが優しく広がり、 ジワジワと柔らかくなって馴染み出し、 スープの旨味を取り込んでいきます。 チャーシューの切り方やスープから見える麺等が、 器と馴染んでクラシカルな雰囲気を漂わせている、 染み渡る味わいでほっこりとさせてくれるコスパ抜群の中華そばを頂きましたっ！ ⁡ #らーめん大衆酒場一富士 #ザ中華そば #御幣島 #大阪ラーメン #大阪グルメ #拉麺 #ラーメン #らーめん #麺 #中華そば #醤油と貝と麺そして人と夢 #ラーメンインスタグラマー #ラーメン好きな人と繋がりたい #ラーメン大好き‬ #麺インスタグラム #関西ラーメン #ラーメン部大阪 #ラーメンブログ #ラーメン動画 #ramen #noodles #noodlelove #gourmet #foodporn #yummy #delicious #instafollow #instagoods #instafoodie #instanoodle