ケーキ, カフェ/106m(徒歩2分)/営業中: 11:00 - 20:00
東京ドームシティ店は新オープンで、限定メニューが魅力です。とよみつひめの無花果タルトは果実が美しく、桃とネクタリンの杏仁ムースタルトはさっぱりとした食感。クリームなしの軽やかなタルトと、特注のテーブルクロス・食器でこだわりを感じます。
東京ドームシティ「キルフェボン」にて、
福岡県産イチジク”とよみつひめ”のタルト、
桃とネクタリンの杏仁ムースタルト、
桃の紅茶。
新オープンしたキルフェボンの東京ドームシティ店で、母にご馳走しました。キルフェボンに来ると、いつもメニューが変わるので、いくつも食べたくなっちゃう…。母と3種類頼んで、1個半ずつ食べることに。私はイチジク、母はドームシティオープン記念のタルトで、ネクタリンのタルトを半分こずつしました。
とよみつひめという品種の無花果のタルトは、贅沢にたっぷり無花果が並んだタルト。下はカスタードと薄めのパイっぽいタルト生地で、シンプルな作り。無花果を味わうためのタルトです。あっさりしていて美味しかった!
桃とネクタリンの杏仁ムースタルト、これは今まで食べたキルフェボンの中で一番かも。たっぷりのジューシーな桃とネクタリンの下には、さっぱりした杏仁ムース、その下はオレンジ風味が爽やかなマドレーヌ生地。タルトの中にこんなに色々な素材が重なっていて、それでいてクリームが入っていないからもたれなくて、そこそこボリュームはありつつ、さっぱり食べられるタルトでした。これはやはりまるまる2個食べられたかも。
限定の桃の紅茶も、香りがとても良かったです。他の店舗同様、テーブルクロスや食器も特注でこだわりを感じました。
この日は妹と父の分もテイクアウト。いつもお世話になっている家族への、ほんの気持ちだけど、やはりキルフェボンって特別感あって良いよね。
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