ステーキ, 親子丼, その他/163m(徒歩2分)/営業時間外 • 営業開始: 金 11:30
麻布の鉄板焼 蘭麻は、食べログ2021年ステーキ百名店の名店。極みKIWAMIコースは黒毛和牛をレアで、塩と山葵が引き立つほか、伊勢海老雲丹ソースや帆立生海苔ソースが華やか。ガーリックライスは鶉の卵乗せでお茶漬け風味に味変可能。静かな大人の鉄板焼店。
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#麻布 にある#鉄板焼き #蘭麻 さん
( @ranma.azabu )が素敵過ぎたので
ご紹介しますーっ😆✨
21年の食べログステーキ百名店に選ばれたお店で
頼んだのは極み〜KIWAMI〜コース18,700円です💡
ドリンクは勿論いつも通りソフドリですが、
マドラーのペンギンに癒やされました🐧💕
先付の#黒毛和牛 の煮込みは
ホロホロというよりもトロトロで、
もはや液体と言っても過言ではないほど
柔らかくて美味しかったです🤤❤️🔥
サラダには砕いたくるみがかかっているので
香ばしくて食感のアクセントになっています🥗✨
この日はフォアグラの仕入れがなかったので
サシたっぷりの#サーロインステーキ に
変更になっていたのですが、
フォアグラより#サーロイン の方が好きなので
嬉しすぎました🙈❤
脂が甘くて上品な味わいで、塩で食べると
脂の甘味が引き立って美味しすぎました😍🔥
これは永遠に食べられるのと、
白ご飯が欲しくなりました…🍚💓笑
帆立は大根とイクラが乗っていて、
下には生海苔のソースが敷かれているのですが
海苔の風味に帆立の甘み、イクラの濃厚さ、
全てのバランスが絶妙で最高でした😳✨
1枚目の写真の活伊勢海老の雲丹焼きは
伊勢海老ハーフにたっぷりの#雲丹 と
雲丹のソースがかかっていて、
伊勢海老も甘いのですが雲丹も甘くて
これまた最高に美味しかったです🦞💫
メインのお肉の前にたっぷりの香ばし野菜は
どれも甘くて美味しくて、特にみょうがと人参、
マッシュルームが最高でした🥕🍄✨
そしてメインの極上黒毛和牛の焼き加減は
勿論レアで、下味が付いているのでシンプルに
岩塩かわさびで食べるのが美味しすぎました🥴❤️🔥
ご飯は+800円でガーリックライスにして、
黒毛和牛と一緒に食べると幸せ過ぎます🥰✨
このお店面白いのが、ガーリックライスには
鶉の卵の目玉焼きが乗っていて
お出汁とお新香も付いてお茶漬けに出来るので、
色々#味変 も楽しめるのが素敵すぎました🍵🧉
このお出汁がまたさっぱりしているのに
出汁がしっかり出ていてガーリックライスに
合わせることで香ばしくて美味しいので
これだけでメインになれるほどでした🥳❣️
急須の上にお猪口が乗っていて、
お出汁だけで飲むことも出来るのですが
美味しすぎてごくごく飲んでしまいます🤣💡
〆めまでしっかり堪能した後のデザートは
チョコアイスにフルーツ、抹茶ケーキと
色々食べられるのも嬉しかったです🍰✨
美味しくて最高過ぎたので
特別な日にまた来たいと思います💃✨
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