イタリアン/411m（徒歩6分）/営業時間外 • 営業開始: 金 11:30
La Albaは御成門の小さなイタリアン。ワンオペのシェフがオープンキッチンで丁寧に仕上げるCenaコース11,000円。カウンターと少人数席の落ち着いた雰囲気で、前菜・パスタ・メインを一品ずつ工夫を感じながら味わえます。穴場の実力派店です。
まだあまり知られてない?!ここはおすすめですよ！🥩
【御成門】”La Alba”
新橋駅から徒歩7分くらいのところにあるイタリアンレストラン。シェフのワンオペなので2人用のテーブル席3つと小さめなキャパです。
ディナーはおまかせコース(Cena)のみ。
【Cena】(11000円)
•ウズラもも肉のコンフィ
•寒サワラ/柚子
•タラ白子/春菊
•カサレッチェ 南瓜と豚肉のラグー
•みかんのグラニテ
•蝦夷鹿もも肉のロースト
•Dolce
•Café
(コーヒー、紅茶、エスプレッソ)
1品目はアミューズ、”ウズラもも肉のコンフィ“意外なアミューズです。ジュージュー。
“寒サワラ”はステーキのように分厚めに切られふんわり香る柚子が良いアクセント。
“タラ白子”は春菊の苦味のあるソースにふっくら白子の甘みが良いバランス。やっぱり生よりも熱した白子が好きだなあ。
メインは”蝦夷鹿もも肉のロースト。”
丁寧な処理で臭みがなく、粒マスタードソースは定番の組み合わせですが好きです。付け合わせのお野菜も美味しかった！
ワンオペですがお料理のテンポもちょうど良く、落ち着いた空間で居心地良くゆったり美味しいお料理と向き合えました。おすすめ！
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