すき焼き/257m（徒歩4分）/営業時間外 • 営業開始: 月 11:30
虎ノ門のすき焼き あさいは、女将が目の前で卵白をメレンゲ状に泡立てるふわふわの新感覚が魅力。近江牛を3.4mm厚で薄切り、メレンゲにトリュフを削る贅沢さと、最後は卵かけご飯で締める三段階の味の旅を味わえます。
Youtube (@harapeko_japan)
女将の熟練の技で作るメレンゲの新感覚すき焼き！
店名：すき焼き あさい
最寄り駅：虎ノ門ヒルズ駅（東京都）
熟練の仲居が目の前で卵白をメレンゲ状に仕上げる今までにないスタイルのすき焼き！
使用する近江牛は美しいサシと甘みのある脂が特徴で、3.4mmの絶妙な厚みにカットされた肉は噛むたびに旨みがじんわり広がる。ふわふわのメレンゲに肉を乗せても沈まないほどの弾力があり、まずはメレンゲだけで一口、次に卵黄と合わせ、最後は卵かけご飯で締めるという贅沢な食べ方が堪能できます！
おまかせコースは20900円でした！
住所：東京都港区虎ノ門3丁目11-15 SVAX-TTビル 1F
最寄り駅：虎ノ門ヒルズ駅から徒歩5分
営業時間：11時30分から14時30分、17時30分から23時
定休日：水曜日、日曜日
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sukiyaki like you’ve never seen before
A skilled hostess whips egg whites into meringue right in front of you to create a totally new take on sukiyaki.
Featuring premium Omi beef with rich marbling, sliced to 3.4mm for the perfect bite.
Enjoy it first on fluffy meringue, then with a yolk, and finally over rice. A three-stage luxury experience.
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