牛込神楽坂駅で人気の寿司ベスト20

神楽坂の寿司店・波濤は、丸みを帯びた握りが印象的です。中トロは脂の口どけが良く、赤身の漬けは薄切りを重ねて旨みが広がります。金目鯛はとろける舌触り、小肌は柚子の香りが光ります。予約はOMAKASE、昼12時・夜17時、予算は50,000円〜です。

神楽坂の『すしアカデミー』は、90分食べ放題で3,480円。廻らない寿司で、中トロ・ウニ・いくら・ブリ・ホタテなど新鮮ネタが揃います。まとめて注文すると1/10程度で大トロ級の当たりが入ることもある、楽しく贅沢な寿司体験です。

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将来の寿司職人が握る本格寿司を、豊洲仕入れのネタで食べ放題です。神楽坂・西新宿・新宿御苑前の3店舗展開で、リーズナブルに楽しめるのが魅力です。

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神楽坂の寿司店『鮨 大矢』は、過去にミシュラン3つ星を獲得した『鮨よしたけ』で修業した大矢庸二シェフのオマカセ専門店です。季節のネタと石司のマグロ、京都産米をブレンドしたシャリが織り成す洗練の味。コースは35,000円(税込)。

通が唸る。 ミシュラン３つ星店から独立。 世界のVIPを魅了する話題の新店！ 東京、神楽坂。 2023年オープンの「鮨 大矢」 日本の美意識が息づく、 まるで美術館のような シックでモダンなデザイン。 大将、大矢庸二。 メキシコビール「テカテ」など、 独自のドリンクラインナップも魅力。 なぜなら大将 シカゴ生まれ、タイとロサンゼルス育ち。 ニューヨーク、そして三つ星の 「鮨よしたけ」で9年も修行。 シグネチャーの蒸し鮑と肝ソースは、 どこかマヨネーズのような味わいを感じさせ 忘れられない逸品。 海外経歴が生む、 独特の感性と確かな技術。 仕込みにさり気なくリキュールを加えたり まさに伝統と革新の融合。 マグロは、著名な卸「石司」のもの。 すべてにこだわりが詰まった 今行くべき鮨屋。 「鮨 大矢」 住所：東京都新宿区袋町3-6 神楽坂センタービルANNEX 3階 最寄り駅：牛込神楽坂駅 営業時間：18:00～、19:00～、20:30～ 定休日：日・祝 おまかせコース：35,000円 (税込) /人 #グルメ #グルメ動画 #グルメ紹介 #美食分享 #東京グルメ #鮨 #寿司 #寿司屋 #壽司