紀の川市で人気の中華ベスト20

和歌山県紀の川市の中華そば大福軒は、看板メニューのタルタルラーメン（630円）が話題。自家製の細めストレート麺は低加水、豚骨塩スープに香味油と塩ダレが絶妙なアクセントを添える。トッピングは青ネギとメンマ。

【中華そば 大福軒(和歌山県紀の川市)】 ‪ 🍜タルタルラーメン ¥‬630  ●麺‬ 細め ストレート やや加水低め 自家製 ‪●スープ‬ 豚骨 塩 ‪●トッピング‬ 青ネギ メンマ  ●寅レポ ‬ 以前【大福軒 西浜店】に訪問した時に独特なネーミングをメニューから見つけて気になって気になってずっと頭から焼き付いて離れなかったその『タルタルラーメン』がやっとこ目の前に… の前に通し営業やと訪問するも暖簾は出ていてパトランプはクルクル回ってるものの中休みしてたらしく鍵掛かってたので電話すると、 おいやん(和歌山弁でおじさん)は気怠そうに「開けるの１７時回るわ…」やって。 ご注意をw 待ちに待った…んやけど見た目から完全に豚骨ラーメン。 白濁したスープを頂くとタルタル感(謎)は無くてさらりとした口当たりの博多豚骨を思わせるが、 旨味を持ち上げるまろやかな塩ダレと香味油が意外に面白いアクセントを醸し出してあっさりした豚骨の旨味に厚みが加わる。 飲み続けるとジワジワ効いてくる胡椒のアグレッシブな刺激がなんか妙に引きつけてくる。 和歌山ラーメン提供店では珍しい自家製で出されている加水低めでストレートの細麺は、 タルタルというワードからイメージする絡みの良さははあまりなく、 じっくりとスープを吸って小麦の香ばしさから豚骨の旨味と馴染んでいき風味をさり気なく運んでくるタイプ。 結局、 『タルタルラーメン』の由来は聞けず…というか教えてくれそうな感じがしなかったので謎のまま。 そんなミステリアスな響きやけどシンプルな塩豚骨ラーメンを頂きましたっ！  ‪#ramen #ラーメン #noodle #拉麺 #麺 #中華そば #西浜店 #紀の川 #麺活 #らーめん #ラー写 #麺スタグラム #yummy #ラー活 #ラーメンインスタグラム #ラーメン好きな人と繋がりたい #ラーメンパトロール #ラーメン部 #ramennoodles #instagood #instafood #food #ラーメン巡り #ラーメン倶楽部 #sarah_gourmet #汁麺人愛家族‬ #和歌山ラーメン #大福軒 #タルタルラーメン #自家製麺

紀の川市の和歌山ラーメン名店、うらしまとしま彰は創業1976年の老舗同士です。濃厚豚骨醤油の中華そばが自慢で、うらしまは細麺と醤油の香り、しま彰は塩味控えめで食べやすいです。昼のみの短時間営業で、行列が絶えません。

中華そば 550円

和歌山・紀の川市の麺屋夢風は、大阪・きんせい創設者出身の店主が2024年独立した話題店です。木桶醤油らぁめんや昆布水つけめん、大葉の冷やし塩らぁめんなどを自家製麺で提供します。素材の旨味を活かす繊細で深い一杯が魅力です。

📍【麺屋　夢風(和歌山県紀の川市)】 📖大阪の銘店【きんせい】を創設された店主がご出身の 和歌山で’２４年１月に独立オープンされた人気店 Date. '24.8.1 ⁡ 🍜木桶醤油らぁめん　¥1050 📢全部のせ　¥600 🍥スープ　 淡☆☆☆★☆濃 🍥麺 細☆☆☆★★太 ‪🍖トッピング‬ ・チャーシュー タレを程良く効かせて肉の旨味を引き出してバランス良く 纏められている ・メンマ 柔らかく噛む程に凝縮した旨味が仄かな酸味と共に ジュワッと溢れ出す ・半熟味付玉子 まろやかな黄身にタレを適度に効かせた味わいが広がる ・海老わんたん 肉とエビの旨味を閉じ込めた餡ががチュルリとした皮に 包まれている ・ネギ　・玉ねぎ ⁡ 🐯寅レポ クリアで厚みのある鶏とジワリと伝わる魚介出汁に コクのあるかえしをまろやかな鶏油が包み込んで 全体にバランスの取れた深みのあるスープに、 つるりと滑る啜り心地とモチッとした弾力ある歯応えと 喉越し良い自家製麺が抜群に絡み、 味わいと風味をしっかりと主張させながら食べ進める程に 馴染んで一体感のある味わいへとシフトさせていき、 充実したトピが味わいに花を添える 絶品醤油ラーメンを頂きましたっ！！！ ⁡ 📝寅のつぶやき 食べ始めと終わりで味わいが変わる深みを楽しめる 素材全てが活きた醤油ラーメンです。 ⁡ 🏠#麺屋夢風 🍜#醤油ラーメン #木桶醤油らぁめん 🗾#和歌山ラーメン #和歌山グルメ #関西ラーメン ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #ラーメン #中華そば #自家製麺 🗒️‪#ramen #noodles #ramennoodles #ラーメン部 #ラーメン倶楽部 #麺活 #麺スタグラム #ラーメンインスタグラマー #ラーメン巡り #ラーメン大好き #ラーメン好きな人と繋がりたい #食べ歩き #飯テロ #foodporn #yummy #gourmet #ramen_cp #sarah_gourmet ⁡ ＠のーてんの寅 ●instagram ●Twitter ●YouTube ●TikTok ●Threads ●sarah ●食べログ でもラーメンレポ公開中。