弘前市で人気の和菓子ベスト20

弘前大阪屋の煉羊羹は、竹流しで作られる名物です。練り上げの加減が絶妙で、夜の梅を思わせる美しい艶と滑らかな口どけが魅力の老舗逸品です。

弘前市の御菓子司 しろ平老舗は、季節の上生菓子と自家製あんが自慢。1976年創業の老舗が、丹波産・青森産大納言を厳選し、2日かけて仕込んだあんを木枠で整え、鉄板で焼き上げます。しっとりと深い風味が特徴です。

弘前市・土手町の三笠屋餅店が誇るあさか餅は、お米の餅に香ばしいあさか種をトッピングした津軽のソウルフードです。道明寺粉を焙煎して作る粒の香りと、柔らかい餅とあんこのバランスが絶妙です。

・ #あさか餅 あさか餅:お米で作った餅にあさか種と言われているナッツのような香ばしい粒々をトッピングした津軽地方特有の餅です！ この粒々の正体は道明寺粉(米を蒸らし→乾燥→粉砕)を焙煎したもの💭 米で作ったお餅に米をトッピングする面白いソウルフード！ あさか種の香ばしさと柔らかいお餅とあんこがなんとも素晴らしいバランスのお餅でした😋 ・ #和菓子#和菓子巡り#お餅#餅好き#餅#あさか#美味しいもの好きな人と繋がりたい#美味しいもの#和菓子好きな人と繋がりたい#あんこ好き#餡子#三笠屋餅店#弘前市#弘前#土手町