日比谷駅で人気の寿司ベスト20

日比谷ミッドタウン日比谷3階の『鮨なんば日比谷』は、江戸前鮨の名店。大将難波英史の握りはシャリとネタの一体感が秀逸で、ウニ・トロ・煮アワビを活かすつまみも絶品。温度・熟成・鮮度に徹した職人技とカウンターのライブ感、上質な時間が特別な日を彩ります。

銀座の鮨杉澤は、銀座の人気店を輩出した鮨青木で修業した独立シェフが握るオマカセです。おつまみ2品と握り15貫、緑茶付きで¥21,000。華やかさより基本を丁寧に積み重ねた深い旨みが魅力です。

鮨杉澤@銀座　客層も良く落ち着いたデートにはぴったりなお店！#鮨　#寿司　#銀座グルメ

有楽町駅からアクセス良好の『まぐろ一代』では、まぐろ一本丼を中心に大トロ・中トロ・赤身・皮・卵まで一皿で味わえます。炙りとねぎとろも人気で、特に炙りはハラミのような食感が特徴です。

. 【まぐろ一代】様🐟 最寄駅:山手線 有楽町駅 ・まぐろ一本丼 ¥2,000- この丼ぶり1杯で、まぐろを堪能出来ます‼️ 大トロ、中トロ、赤身と定番も味わいながら、皮や卵なんかも😳 味などは実際に食べてみてのお楽しみで🙏 ちなみに、クセもなく食べやすかったのはびっくりでした❗️ そして炙りとねぎとろも有ります✨ 特に炙りはハラミの様な食感でめちゃうまです👍 #まぐろ一代 #まぐろ #魚 #魚介 #海鮮 #海鮮丼 #丼 #グルメ #東京 #有楽町 #グルメ好きな人と繋がりたい #今日もいい日だっ

新地で長く愛されてきた『さえ㐂』は、現在銀座に新店舗を構える寿司店です。新地時代の技を継承した繊細な握りと鮮度の高いネタが魅力。京都・大阪の寿司文化を銀座で堪能できます。

また行きたいなシリーズ お寿司𓅿 私の寿司歴史の中で現在1番美味しいと思っているさえ㐂さんのお寿司🥲 写真は新地時代のです！ 京都に行かれてそのあと銀座に来てくれたのに未だに行けてない🥲🥲🥲 新しく銀座にあるさえ㐂さんにまた行きたいな🥰 #さえ㐂 #寿司 #鮨 #寿司好きな人と繋がりたい #新地グルメ #京都グルメ #銀座 #銀座グルメ ᵕ̈* #寿司ayl 𖠱 #大阪ayl

銀座の小さな握り専門店、鮨處やまだ。カウンター8席の落ち着いた空間で、握りのみを計算し尽くした一貫一貫が主役。平目から始まり、椎茸握りや車海老、あん肝まで全てが熟成の技。おまかせコースは15000円。

【銀座　鮨處やまだ】 食べログ：3.85👉食べログ百名店すしTOKYO2022 計算し尽くされた握り一本の銀座の名店。 握りだけですが、その一貫一貫に大将のこだわりが見える。 計算し尽くされた握りの数々に感動しっぱなしでした。 📍東京都中央区銀座7-2-14 第26ポールスタービル 3F 🚃 ☎️03-3572-7534 ⏰営業時間 18時~21時30分
定休日：日曜・祝日 @susidokoroyamada カウンター8席の小さなお店。 最初は口を慣らしていくために平目からスタート。 ネタは大きめ。これも嬉しい。 スミイカは柔らかい！美味！ さわら、小肌と続き、車海老。 小肌の後に車海老を食べるとより海老が甘く感じる。 これはうまい。 椎茸の握りに感動！ これは初めて食べました。 旨みの三大成分は昆布の「グルタミン酸」カツオの「イノシン酸」干し椎茸の「グニアル酸」。 昆布の「グルタミン酸」も加わり、これは美味い！ 続いて、鰹 鰹の「イノシン酸」。旨み成分のオンパレード。 赤貝、金目鯛、縞鯵続いて、ホッキ貝。 ホッキ貝は、胡椒が隠し味。上手い。 鯵、中トロと続いて、鰯。 鰯には一味が。鰯の脂と一味の風味が何とも合う。 帆立も甘く美味しい。 ひとまず、ここまでコース。15貫。 ここからは追加で。 握りのみなので、テンポも良くまだまだ食べれそう。 赤身、サクラマスは口の中に旨みが広がる。 とり貝もコリコリして食感が良い。 はまぐりが抜群に美味しかった！ヤバうまです。 甘海老、穴子、大トロ、ウニの４連発がとんでもなく美味しい。 追加しないと大将の真髄に触れることができない。 ラストはあん肝。ここまで辿り着かなければ「鮨處やまだ」を知ったことにはならないかも。 軍艦にてんこ盛りのあん肝も最高に美味しかった。 大満足の握りコースでした。 【おまかせコース　15000円】 ・平目 ・スミイカ ・さわら ・小肌 ・車海老 ・椎茸 ・鰹 ・赤貝 ・金目鯛　 ・縞鯵 ・ホッキ貝 ・鯵 ・中トロ ・鰯 ・帆立 ・赤身　　 ・サクラマス ・とり貝 ・はまぐり ・甘海老 ・あなこ ・大トロ ・ウニ ・あん肝 食べログ 食いだおれリーマン https://tabelog.com/rvwr/001959120/

銀座の江戸前鮨の名店・鮨竜介は、塩釜の延縄マグロや雲丹、蟹クリームコロッケなど個性的なネタが並ぶ店。茶碗蒸しの出汁は濃厚で、穴子のつめと塩、ふぐの白子丼など技と遊び心を感じられます。