新潟県のおすすめ中華ベスト20 (7ページ目)

イオンモール新潟南のフードコートにある『たまる屋』の看板メニューは背脂マーボーメンです。山椒が効いてシビれる辛さが特徴で、〆は半チャーハンを投入して楽しむのがおすすめです。

🗓2022/5/7 🍜 #たまる屋イオンモール新潟南店 📝 #背脂マーボーメン + 半チャーハン ・ #イオンモール新潟南 のフードコートで #たまる屋 の背脂マーボーメンを頂きました🙏 山椒が効いててシビから！美味しかったです😋 最後はチャーハンを投入して〆 ・ ごちそうさまでした！ ・ #ラーメン #ramen #ラーメンインスタグラマー #麺スタグラム #麺stagram #ラーメン好きな人と繋がりたい #グルメ #グルメインスタグラマー #グルメスタグラム

2025.9 平日夜 らいふ@長岡市 油そば［シビレ］…1080円 とある休日のアガリ麺にて、長岡市のらーめんらいふへ。19時半頃の到着で先客は3組ほど。久しぶりにシゲキ欲して油そばのシビレをポチ。なんだかんだで現存の汁なし麺では最もリピ率が高いかもしれない。 キャベツの黄緑にひき肉の茶とラー油の赤が映えるビジュアル。なんだかんだで久しぶり、いつぶりだろうか。 「よく混ぜてお召し上がりください。」 まぜそば的なものをオーダーすると毎度のことながら、どうも自身で混ぜるのが苦手である。もっとも本品は「油そば」であり「まぜそば」ではないので混ぜる義務はない（ほんとか？）。 ということでキャベツめくりながらちょびちょびといただく。茹でであるがしっかりと歯応えのあるそれはラー油、山椒と合間ってたまらん。 続いて麺、ひょいとすくい出してひと想いに啜る。そうそう、このタレとタイマン張るこの麺が良いのだよ。モチモチとした麺肌を存分に味わえるのだ。 お次は少しだけ混ぜてスパイスを楽しむ。ここが辛さのピークであり、私の限界でもある。そしてラストは生卵を投入。生卵そのものはあまり好きではないのだが、ほどよく辛さが緩和されて善き。 シーンごとに表情の異なる楽しき一杯だ。

らーめん処 潤 宮内店は、大油と柚子香る中華そばが自慢です。ネギ・玉ねぎ・もやしのシャキシャキ感と柚子風味のスープが絶妙です。半ライスをチャーシュー丼風にして柚子胡椒風味のスープをかける食べ方もおすすめです。

新潟の『メンドコロスガ井』は、炒飯と辛肉辣油を看板にした店です。香ばしい炒飯はボリューム満点で、辛肉辣油を加えると味が引き締まります。デフォでも美味しく、麻辣炒飯へのアレンジ依頼も検討できます。

冬の新潟合わせ味噌らーめん⁡ ⁡TPチャーシュー⁡ ⁡マイナカード提示で味玉🥚無料⁡ ⁡半チャーハン⁡ ⁡サービスチャーシュー＆味玉🥚🤣⁡ ⁡スガ井さんの味噌は1年ぶりでしょうか🤔⁡ ⁡普段あまり味噌は食わんのですがまた食べたくなりますね🤤⁡ ⁡今日はドクロの💀日でもあり開店後あっちゅーまの🈵⁡⁡ ⁡⁡ ⁡#メンドコロスガ井 #冬の新潟合わせ味噌らーめん #田上の美味いラーメン屋さん #ラーメン #らーめん #拉麺⁡ #ラーチャン #ラーチャンのお店 #麺スタグラム #麺スタグラム新潟 #なるチャー #エッグフェイス #マイナンバーカード提示で味玉無料 #ラーメン好きと繋がりたい #新潟ラーメン巡り #新潟ラーメン #ヤッターヤッターマイナンバー #マイナンバークーポン

新潟県胎内市の隠れ家系ラーメン店です。看板の味噌チャーシュー麺は濃厚な味噌スープともちもちの太麺、野菜たっぷりでボリューム満点です。チャーシューは味噌に浸すと柔らかくなります。券売機方式で外待ちが発生します。昼夜営業で駐車場もあります。味噌以外に醤油・塩・担々麺も楽しめます。

村上市の中国料理 福香は、昼はセットメニュー、夜はコース・一品料理を中心に提供します。看板メニューの重慶式麻婆豆腐は自家製の豆板醤を用い、うまみにこだわる一品です。しびれは控えめで、後から来るやさしい辛さが特徴です。

荒川らーめん魂 あしら 本店は、4種の味噌と20種以上の食材を使う自家製ダレと自家製太麺が自慢です。看板の味噌らーめんに、圧力鍋で煮込んだとろ肉150gと肩ロースのチャーシューをのせた『味噌とろ肉らーめん』もおすすめです。

お食事処 醍醐は、チャーハンセットが看板メニューで、ラーメンをネギラーメンに変更可能です。ネギラーメンは辛味が効き、ネギとスープの香りと後味が引き立ちます。チャーハンは相変わらず美味しく、セットは1,160円です。

今日はタンメンをいただきます！

燕三条系を代表する有名店です。自家製の極太・平打ち麺はもちもちとした食感で、噛み応えが抜群です。スープは醤油ベースで、煮干と豚骨の旨味に背脂のコクが広がります。玉ねぎを主役にした一杯が特長で、地元に根付く味です。

津南町の『ぐるめかん大勝』は、豆腐ステーキを中心に素材の旨みを活かした料理が魅力です。とくに卵に味が染み込む一品は、深いコクと優しい甘さが広がります。温かい雰囲気の店内も魅力です。

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青島食堂 曲新町店は、生姜醤油ラーメンが看板メニューです。チャーシュー増し50円、茹でほうれん草増し50円など、トッピングのカスタムも手軽に楽しめます。長岡で味わえる香り高い一杯をどうぞ。

麺処清水の広島風つけ麺は、冷たいつけ汁と細麺の組み合わせが魅力です。真空低温調理のチャーシューは300円で追加可能。並盛でも麺量が十分で、辛さは程よく暑い時期に特におすすめ。つけ麺960円、チャーシュー300円。

[麺処清水] 広島風つけ麺　960円 チャーシュー(真空低温調理) 300円 ちょうど良い辛さで冷たいつけ汁と細麺の相性が良くて美味しい。 つけ麺は太麺派だけどこれは細麺の方が合いそう。 並盛でも結構な麺量でお腹も満足。 暑い時期に食べたくなるオススメのつけ麺。 #麺処清水 #清水 # 広島風つけ麺 #つけ麺 #期間限定 #ラーメン #ramen #noodles #静岡 #静岡ラーメン #静岡グルメ #静岡ランチ #麺スタグラム #ラーメンインスタグラマー #yamamooo3_2022

燕市の大むら食堂は燕三条系の背脂多めでコクのあるラーメンが特徴です。太麺は多加水でウェーブがかかり、モチモチした食感。煮干しは控えめで豚ガラベースのライトなスープに相性良く、チャーシューはジューシーで柔らかいです。玉ねぎトッピングも楽しめます。

五泉市三本木の名店、中田製作所の背脂ブラックは醤油のインパクトと大量の背脂が特徴です。具はチャーシュー・メンマ・ネギ、麺は低加水の太麺。ご飯との組み合わせを推奨し、ライスがお得に楽しめます。

燕市の人気店 王風珍は、背脂と煮干しの利いた醤油ラーメンが自慢です。野菜をラードで炒めた旨味がスープに溶け込み、全粒粉の極太ちぢれ麺は多加水でモッチリとしています。店内は常に賑わい、活気ある一杯を提供します。

新発田本店では、赤穗牡蠣入りの麻辣胡麻らぁ麺が名物です。しばたオイスターバー参加店として牡蠣の旨味が際立ち、濃厚な胡麻スープにピリ辛と痺れ、挽肉とナッツのアクセントが絶妙です。ウーロン茶のサービスも嬉しい一杯です。

塚田そば店は、上越のソウルフードとして有名なかけ中華を頂けるお店です。

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【ラーメン屋 壱真】 📍新潟県長岡市旭岡1丁目74 ・背脂ラーメンBセット(背脂ラーメン+半脂チャーハン) 　¥1,100 当初リップス旭岡内の別のお店に行こうとするも定休日。 せっかくここまで来たしと思い、初めて壱真さんに入ってみたらこれがとても美味しい。 濃いめの味付けのチャーハンに味の染みたチャーシューがゴロゴロ入り、その上に背脂と玉ねぎが乗ってるという夢のような一皿。本当に美味しかった。背脂ラーメンも味が濃いめで美味しい。 店員さん達ありがとうございました。 3枚目は日付も場所も全然違う7/30(水)に訪れたジェラートyoshida CoCoLo新潟店さん。 ラムネ味で食後にさっぱりできて最高でした♪ #壱真 #長岡 #旭岡 #ジェラート #ジェラートyoshida #新潟 #新潟駅 #cocolo #cocolo新潟 #新潟ジェラート #新潟グルメ #新潟ランチ #新潟スイーツ #新潟名店 #新潟観光 #NIIGATA #gelato #デザート #スイーツ