八幡山駅で人気のラーメンベスト20

誠屋 八幡山本店は、濃厚な豚骨スープと太麺が特徴の家系ラーメン店です。券売機で麺の太さを選び、券を渡す時に茹で加減と味の濃さを調整。チャーシュー・ほうれん草・ネギ・海苔が彩り、油が浮く見た目も特長。16席、八幡山駅徒歩5分。

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八幡山の麺処しろくろは、貝の旨味が際立つ塩ラーメンが名物です。看板の『浅利とムール貝の汐そば』は、貝だけで炊いた澄んだスープに貝の風味が広がります。中細麺と低温チャーシュー、そしてガリバタ飯との組み合わせも魅力です。

#麺処しろくろ @八幡山(東京) 杉並区の八幡山駅近くに2019年にオープンしたこちらのお店へ初訪問 貝や煮干し、節類などの魚介系ラーメンをメインにしたお店です 今回は好物の貝類を使用した『浅利とムール貝の汐そば』をいただきました スープは透明度の高い琥珀色の塩清湯 これでもかと言わんばかりに貝の旨味が洪水のように口内に押し寄せます 塩味はほどほどに貝の強い出汁感で食わせる、貝好きにはたまらない美味しさです 麺は中細のストレート 細すぎず太すぎずの絶妙な太さで、やや固めの歯切れの良い食感 スープとの相性もとても良いと思います トッピングは豚チャーシュー、鶏チャーシュー、殻付きの浅蜊、ムール貝、穂先メンマ、いくら、柚子皮、三つ葉 貝がしっかり具としても入っているのは嬉しい 柚子皮や三つ葉の香りが爽やかで上品な印象を演出しています さすが人気店なだけあって、貝の旨味が存分に堪能できる非常に美味しい一杯でした 煮干し系も好きなので『煮干そば』も気になります この辺りはなかなか馴染みのないエリアですが、機会があれば是非ともまた伺いたいです #しろくろ #浅蜊とムール貝の汐そば #塩ラーメン #ラーメン #らーめん #八幡山 #八幡山グルメ #八幡山ラーメン #東京 #東京グルメ #東京ラーメン #麺スタグラム #麺活 #ラーメンパトロール #ラーメン部 #飯テロ #ramen #tokyo #hachimanyama