銀座駅のおすすめ和食・日本料理ベスト20 (2ページ目)

銀座にある和食・日本料理のお店からランキングTOP20を紹介!

銀座駅で人気の和食・日本料理ベスト20🚀 (2ページ目)

2140件を表示 / 全54
天一 銀座本店
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天一 銀座本店

日本、〒104-0061 東京都中央区銀座6丁目6−5

2(6.8万回視聴)
天ぷら, 洋食/177m(徒歩3分)/営業時間外 • 営業開始: 日 11:30

銀座の和牛割烹「まとい」は、全国の和牛を中心に組み立てる創作料理と海の幸を味わえる店です。2022年12月オープン、60坪の凛とした空間で肩肘張らない大人の会食やデートに最適。料理ごとに厳選されたペアリングが魅力。

HAMONI (@nekomaneki01)

天一で天プラランチ! #銀座天一 #天ぷら #銀座グルメ #銀座ランチ #銀座天ぷら

米沢牛黄木 銀座店(オオキ)
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米沢牛黄木 銀座店(オオキ)

東京都中央区銀座5-7-6 i liv12F

2(3.2万回視聴)
すき焼き, しゃぶしゃぶ, 鍋/201m(徒歩3分)/情報なし

Instagram (@natsu_chan0924)

山形NO.1のお肉屋さん米沢牛黄木さんのお肉が東京でも食べられる🥩 @ginza_ohki ⁡ お米は山形県産の厳選米プレミアムつや姫🌾 ⁡ お味噌は花角味噌さんのカクリキ味噌 調味料にはうまいたれも使用しており おみ漬け、紅花沢庵も山形から取り寄せてるみたい! ⁡ 食材はほぼ山形県産を使用しており これからは佐藤錦、紅秀峰などのさくらんぼもデザートで出てくるそう🍒 ⁡ また、店内は米沢織の他、成島焼のコーヒーカップなど、装飾品も山形産が多数! ⁡ 十四代は多い時で5.6種類取り揃えてるんだって🍶 ⁡ 山形の食を東京銀座で✨ ⁡ ⁡ 【米沢牛黄木銀座店】 〒104-0061 東京都中央区銀座5-7-6 ilivビル12階 03-6264-5495 ⁡ ランチ 11:30~15:00 (L.014:30) ディナー 半日 17:30~22:00(L.O21:00) 土日祝日 17:00~22:00(L.O21:00) ⁡ 定休日 月曜日 ⁡ ⁡ #PR

はっこく
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はっこく

日本、〒104-0061 東京都中央区銀座6丁目7−6 ラペビル 3F

2(3.0万回視聴)
寿司/208m(徒歩3分)/営業時間外 • 営業開始: 月 11:30

銀座の寿司店・はっこくは、一貫入魂の精神で圧巻の25貫握りコースを提供します。突先や雲丹、玉子焼きなど独自のネタ構成と赤酢の風味が特徴です。17:30〜20:30、日祝休。

TikTok (@sososososalty)

北新地にオープンした、銀座の鮨店「はっこく」さん監修の天然本鮪と赤酢シャリ丼の専門店! 一人でサクッと行けるしめちゃよかった〜! #北新地グルメ #マグロとシャリ #ソルグルメ #大阪グルメ

鮨 江藤(Sushi Eto)
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鮨 江藤(Sushi Eto)

日本、〒104-0061 東京都中央区銀座6丁目9−13 中嶋ビル 1階

2(1.9万回視聴)
寿司/260m(徒歩4分)/営業時間外 • 営業開始: 日 12:00

銀座の静かな路地にある『鮨 江藤』。L字カウンター8席のVIP感あふれる寿司店で、旬のネタを炭火・炙り・蒸し寿司など創作技法で堪能。ライブで握る臨場感と器の美しさが魅力。昼は13,200円〜、夜は27,500円〜のコース。

HAMONI (@happy_happy_uuuu)

⋱東京の飲兵衛🍺が教えちゃう!⋰ とーっておきの飲食店アカウント🎈 →→→ @happy_happy_uuuu ꧁——————————꧂ 銀座 「鮨 江藤」 📍東京都中央区銀座6-9-13 中嶋ビル 1F 🚶‍♀️銀座駅徒歩10分弱 💰利用時料金:¥27,500〜 ⏰訪問日時:平日19時頃 要予約 🚬喫煙:禁煙 💤定休日:不定休 👨‍👩‍👦‍👦お友達利用:★★★★☆ 👩🏼‍❤️‍💋‍👨🏼恋人利用:★★★★☆ 👩🏻‍💻職場&接待利用:★★★★★ 🧚🏻‍♀️オススメレベル:★★★★☆ ꧁——————————꧂ 本日のMENU▼ おまかせコース ¥27,500 ○かつお 漬け 九条ネギのマスカルポーネ ○はも しゃぶしゃぶ(割りポン酢) ○あん肝(北海道) ○奈良漬 ○蒸し寿司 (いくら、ウニ、ほたるいか) ○毛蟹、車海老、ボタンエビのスープ ・毛蟹 ・大トロ ・桜鱒 ○蒸し鮑 ・鯵 ・平貝(キモ醤油) ・車海老 ○鰻の白焼とさつまいもの春巻き 山わさびすりおろし ・きんき(炭焼き) ・漬けマグロ ・煮穴子 ・おはぎ ○青さの味噌汁 ■お店の特徴! ☑︎L字カウンターで拘りのお料理を堪能❣️ 銀座と新橋の間、この周辺は老舗の料理屋や高級クラブ、バーなどが並ぶまさに「銀座」を体感できるエリア。 表の外国人がお買い物する通りとはまた打って変わった、静かながら日本らしい雰囲気が漂ってますよね。 立派な入り口から中に入ると、奥の方にL字のカウンターがありました。 暖色で落ち着いた、且つ明るい空間😌💕 手前には個室もあるのかな? ザギンでシースーとはこれこれ!ってテンションが上がってしまいますね〜笑 ■オススメポイント! ☑︎名物蒸し寿司に感動🥺✨ 最初にびっくりしたのは途中で出されたお椀。 茶碗蒸し?って思って開けると、なんとあったかい小さな丼になってました! 中にはウニ、ホタルイカ、いくらという寿司ネタ4番打者揃いのラインナップにひっくり返りそうになった。 またこのシャリが程よく味が付いてて上に乗ってるネタと合う◎最高な混ぜご飯...⚡️⚡️ ☑︎こんなの初めてッ💓白焼き×さつまいも🍠 終盤にかけてお寿司の合間に出てきたのは、春巻き。たまにお鮨屋さんコースであると思うんですが、中身の組み合わせにびっくり🫢‼️ さつまいもの甘味に白焼きが合うんだ...❤️‍🔥 白焼きもですがペーストにされたさつまいもも柔らかくふわふわ、もうスイーツの領域🫧 ☑︎〆は卵黄が乗ったおはぎ、落とさないで⚠️ お寿司の〆は大将から手渡しで頂くおはぎ。 くるくるって巻いてるのが見えたので巻き寿司か〜と思ってたら最後に上に卵黄を乗せて、、はい!って渡されてびっくり🌟 口の中でプツッと広がる濃厚な卵黄、のりのパリッとした食感に中からおはぎがこんにちわ〜って口の中でパレード始まった笑 もう衝撃すぎて情報過多で追いつかない〜!! ■総括! 高いお寿司のコースはネタが美味しいのはもちろんなんですが、お店の拘りも強い。 こちらのお店は無いようで見え隠れする、一品ずつのアレンジや組み合わせ、器からグラス、カトラリーまで隅々が美しくて感動✨ それとは打って変わって、外国人客にも丁寧に英語混じりで説明する優しい大将😌 お寿司を握る時との2面性もとても素敵で楽しい時間を過ごせました♡ 友達と贅沢ご飯でも、デートや会食など様々なシチュエーションで使えそうなお店。 ご馳走様でしたっ♪ ꧁——————————꧂ 元気に健康に外食everyday♡ 保存&コメント大歓迎✨ ꧁——————————꧂ #銀座 #銀座グルメ #銀座鮨 #お寿司大好き #お寿司 #銀座ディナー #東京グルメ #飲酒タグラム #飲兵衛 、

三笠会館
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三笠会館

日本、〒104-0061 東京都中央区銀座5丁目5−17 三笠会館本店

2(1.4万回視聴)
すき焼き/65m(徒歩1分)/営業時間外 • 営業開始: 日 11:00

銀座三笠会館は、薬膳スープとお粥の優しい滋味で胃腸に配慮した中華を提供します。地下のバーbar5517では、期間限定のメロンパフェをはじめ、エディブルフラワーやホワイトチョコの飾りが映えるノンアルコールバーとして楽しめます。

HAMONI (@msh_pato)

銀座三笠会館のシンワイシュン。薬膳スープとお粥は見た目どおり優しい味わい。胃腸が弱いのに美味しいものが好きな私にぴったり。滋味深いとはこのことよ。#中華#薬膳#銀座ランチ#三笠会館#高級中華#お粥#薬膳スープ#健康的な食事#身体に良い#グルメ好きな人と繋がりたい#東京グルメ#グルメ女子

鈴木
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鈴木

日本、〒104-0061 東京都中央区銀座6丁目5−15

1(2268回視聴)
寿司/201m(徒歩3分)/営業時間外 • 営業開始: 日 12:00

銀座の江戸前寿司店。完全予約制で予約困難と評される名店。鮨青木出身の大将・鈴木孝尚が握り、赤酢と白酢をブレンドした円やかなシャリと厳選ネタの組み合わせが魅力。車海老を半分に切る技が特長です。

HAMONI (@yoshimurakei)

📍銀座【鮨 鈴木】� � ラストです🍣� � � ⭐︎バフンウニ� � ⭐︎車海老� � ⭐︎いくら� � ⭐︎巻物� � ⭐︎穴子� � ⭐︎玉子� � � 王道なネタで一気に畳みかけ😍� � � どれも素晴らしかったです✨� � � 定期訪問したくなる素敵な【鮨 鈴木】さん🍣� � � � ご馳走さまでした🙏� � � � � � � #鮨鈴木 #銀座 #銀座グルメ #銀座ランチ #うに #バフンウニ #いくら #車海老 #穴子 #寿司スタグラム #寿司好き #寿司 #鮨 #グルメ好き #グルメ巡り #グルメ部 #東京グルメ #東カレ倶楽部 #啓カレ � #sushisuzuki #sushi #ginza #tokyogourmet #tokyofoodie #foodstagram #tokyorestaurant #tokyofood #tokyoeats #japanesefood

銀座 てんぷら真
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銀座 てんぷら真

日本、〒104-0046 東京都中央区銀座7丁目7−16 西七番館ビル1F

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天ぷら/344m(徒歩5分)/営業時間外 • 営業開始: 月 18:00

銀座の隠れ家風天ぷら店『てんぷら真』。おまかせコースで前菜から車海老・稚鮎・鮑・雲丹の大葉巻き・そら豆・めごち・新小玉葱・アスパラ・ヤングコーン・さつまいも・イカ・蓮根・穴子などを薄衣でカラリと揚げ、締めは天丼です。目の前で稚鮎を揚げるライブ感も魅力です。

HAMONI (@gourmet_mt)

銀座グルメ🍴 【てんぷら真】 稚鮎の天麩羅。 鮑の天麩羅、キャビア添え! とっても贅沢な天麩羅✨ 締めのかき揚げ天丼も美味しい! #銀座 #銀座グルメ #銀座ランチ #銀座ランチ #グルメ #美味しいもの巡り #グルメ #東京グルメ #食べログ #グルメな方と繋がりたい #おいしいもの好きな人とつながりたい #グルメ写真 #食べ歩き #gourmet #tokyogourmet #Japanesegourmet #インスタグルメ #Instagramgourmet #washoku #天ぷら #てんぷら #てんぷら真 #天麩羅 #tenpura #japanesefood #稚鮎 #稚鮎の天ぷら てんぷら真 http://tenpura-masa.net/

銀座つる
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銀座つる

日本、〒104-0061 東京都中央区銀座7丁目10−5 The ORB Luminous 2F

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和食・日本料理, すき焼き, しゃぶしゃぶ/388m(徒歩6分)/営業時間外 • 営業開始: 月 11:30

銀座つるは、ぐんまちゃん家の2階にある和食とワインの店。群馬県産和牛を使い、すき焼きは出しカスタードでいただく逸品。60~70度の低温調理で仕上げる肉と季節野菜の組み合わせが特長です。

HAMONI (@gourmet_mt)

銀座グルメ🍴 【銀座つる】④ 極上の上州和牛のサーロイン。 すき焼きはオリジナルの出しカスタードでいただきました。 ふわふわトロトロのカスタードのような卵。これが激ウマです😋。 赤城コースの締めの生パスタは、すき焼きの美味しいお肉や野菜が出た割り下で和えたパスタに卵黄。これを絡めていただきました❣️ #銀座つる #ぐんまちゃんち #ぐんまちゃん家 #群馬県アンテナショップ #ginza #銀座 #銀座グルメ #銀座ランチ #美味しいもの大好き #グルメな方と繋がりたい #おいしいもの好きな人と繋がりたい #おいしいもの好きな人とつながりたい #食べ歩き #gourmet #Japanesegourmet #インスタグルメ #Instagramgourmet #美食日記 #美食家 #美食 #Instagourmet #instagood #Instafood #グルメ写真 #食べスタグラム #washoku #すき焼き #sukiyaki 銀座つる 東京都中央区銀座7-10-5  The ORB Luminous 2F https://ginza-tsuru.owst.jp/

茂竹
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茂竹

東京都中央区銀座6-5-16三楽ビル 2F

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和食・日本料理, そば, 天ぷら/186m(徒歩3分)/情報なし

Instagram (@@wiewhere)

#긴자 #텐동 #茂竹 (もちく) 긴자 맛집 열심히 찾다가 발견한 곳, 저번에는 만석이라 못가서 이번에는 에약하고 방문! 새우텐동에 특장어 추가 반반 나눠서 풍성하게 먹었어요 튀기기 전에 손질한 장어를 보여주시길래 왜지? 했는데 먹어보니 알거같은 신선함.. 야채로 들어있던 참마,브로컬리,표고버섯 튀김 모두 맛있고 신선하고 깨끗해서 잔뜩 먹었는데도 속이 편안했던, 보리소주 한잔 곁들여 인당 1만엔 넘었지만 후회 없는 호화텐동🥹🫶 친절하게 이것저것 대화 하다가 추천해준 긴자역 앞 딸기 모찌도 하나에 4천원 돈이라 그냥 관광지로 생각하고 안사먹었던게 후회될만큼 맛있었어요

銀座 奥田
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銀座 奥田

東京都中央区銀座5-4-8カリオカビルB1F

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和食・日本料理/108m(徒歩2分)/情報なし

Instagram (@goda_masahiro)

山本晴彦氏(日本料理 晴山)東京・三田。「和の美 食の美 温故知新」にて10頁わたり撮影させていただきました。文・町田成一氏 監修・奥田透氏(銀座 小十)#山本晴彦 #日本料理晴山 #せいざん #和の美食の美温故知新 #町田成一 #奥田透 #誠文堂新光社 #合田昌弘 #masahirogoda

すし田 乾山 松屋銀座店
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すし田 乾山 松屋銀座店

日本、〒104-0061 東京都中央区銀座3丁目6−1 松屋銀座 8F

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寿司/223m(徒歩3分)/営業時間外 • 営業開始: 日 11:00

新鮮なネタと技が光る寿司店です。必食は鰯の握りと〆のネギトロ巻。鮪の巻き物や雲丹、鮑の肝ソースなど、素材の良さを活かした一品が揃います。味の進化を追求する店として評判です。

HAMONI (@ebiroppon)

このお店の必食は「鰯の握り」! #田いら #鮨 #寿司 #sushi #平公一 #ジャイアン #最後の画像☺️ #鰯 #鮪巻き #雲丹 #鮑の肝ソース #半端ない美味い🥺#いつもの盛り盛りネギトロ巻き #美味しいもの好きな人と繋がりたい #グルメ好きな人と繋がりたい

鉄板焼 石垣島きたうち牧場 銀座店
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鉄板焼 石垣島きたうち牧場 銀座店

日本、〒104-0061 東京都中央区銀座6丁目4−10 銀座シンヨービル 1階

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海鮮, ステーキ, その他/271m(徒歩4分)/営業時間外 • 営業開始: 月 11:30

銀座6丁目外堀通りの路面にある隠れ家風の鉄板焼き店。但馬の純血36か月齢の処女牛と石垣島きたうちプレミアムビーフを鉄板焼きで味わえます。アミノ酸と不飽和脂肪酸のハーモニーが際立つ旨味です。

HAMONI (@afc74ec5b0914dcaba7a465a38c55)

銀座6丁目外堀通りの路面におる隠れ家鉄板焼きにて。赤身を生かした但馬の純血月齢36月の処女牛、石垣島きたうちプレミアムビーフの鉄板焼き。アミノ酸に不飽和脂肪酸をインクルードしたような旨さは最強だ!! #アメージングうめーじんぐ #石垣牛 #きたうち牧場 #ステーキ #スイーツ肉番長

双寿
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双寿

日本、〒104-0061 東京都中央区銀座7丁目8−19 喜多ビル B1F

1
海鮮, おでん, スイーツ/306m(徒歩5分)/営業時間外 • 営業開始: 月 11:30

Instagram (@@ginzameshi)

銀座にある隠れ家的な割烹「双寿」では、至高の日本料理を楽しみながら、料理人の技術を間近で観察することができる。なんといっても、本格割烹料理をランチメニューとしてリーズナブルな価格でカジュアルに楽しめるのが魅力的だ。 @ginza0717 詳しいレビュー記事はプロフィール下のURLからご覧いただけます! #銀座めし #飯 #ブログ #銀座 #銀座グルメ #ginza #東京グルメ #グルメ好きな人と繋がりたい #food #foodstagram #eat #うまい #eatgood #superbacana #ginzagourmet #instafood #foodie #銀座ランチ #lunch #双寿 #souju #kappo

小熊
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小熊

日本、〒104-0061 東京都中央区銀座5丁目5−13 坂口ビル 3F

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和食・日本料理/117m(徒歩2分)/営業時間外 • 営業開始: 火 18:00

銀座の日本料理店「小熊」が料理長の米への拘りから生まれた『お米のカステラ』。黒糖の香りとしっとりなめらかな口どけが魅力で、お茶・コーヒーとも相性抜群。価格は4212円、完全予約制。東京都中央区銀座5-5-13 坂口ビル3F

HAMONI (@hachimogu)

【銀座】料理長が抱き続けるお米への拘りから生まれたお米のカステラ「小熊」 銀座並木通りの日本料理の名店「小熊」の料理長が抱き続けるお米への拘りから生まれた「お米のカステラ(4212円)」をいただきました。 黒糖カステラをいただいたのですが、言われなければお米とは気が付かないしっとりとなめらかな口どけの絶品カステラ。鼻腔をくすぐる甘い香りと黒糖の香ばしさがお茶にも珈琲にも合う逸品です。お持たせにも。 小熊 東京都中央区銀座5-5-13 坂口ビル3F 050-5456-3540 完全予約制 @ginza_koguma #koguma #銀座小熊 #銀座おもたせ #銀座 #銀座グルメ #銀座日本料理 #cuisinejaponaise #japanesecuisine #gourmandise #gourmetfood #お取り寄せ #お取り寄せスイーツ #お米のカステラ #カステラ

鮨 むらやま
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鮨 むらやま

日本、〒104-0061 東京都中央区銀座7丁目6−2 銀座門ビル 7階

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寿司/283m(徒歩4分)/営業時間外 • 営業開始: 月 17:00

銀座の鮨むらやまは、ミシュラン3つ星出身の大将が握る店です。むらやまお任せコースのみで、鮑の肝和えと肝和えの酢飯、赤酢のシャリが特徴。カウンターでタイミングよく提供され、量のバランスも絶妙。デート・女子会・ビジネス利用に適し、予約は2部制です。

HAMONI (@ol_maruko)

#丸の内olグルメ. 【銀座の有名鮨で絶品お任せコース】. . 👠#鮨むらやま 📍#銀座 👯‍♀️オススメシーン:デート、女子会、ビジネス 🌃お店の雰囲気:明るくてアットホームな雰囲気☺️❣️有名店だけど大将も親切で落ち着く☺️ 👨に連れてかれたら:カウンター鮨で構えちゃいそうだけど、お店の雰囲気が明るくて緊張ほぐれていいかんじ🙆‍♀️お寿司ほんっとに美味しいから間違いようがないチョイス🥺 💎女子会利用:若い女の子だけのお客さんもいた!✨ 💍大切な日に利用:🙆‍♀️!ほんと美味しすぎたし最高🌈 ミシュラン3つ星🌟よしたけさんのご出身の大将のお店🍣 メニューは【むらやまお任せコース】のみ♪ ¥24,000を注文💌 最初に品数たくさん出るよーって言われて期待大☺️ 写真通り、見た目もとっても素敵だし、ネタの新鮮さが素人でも分かるくらいいつも食べてる海鮮と食感、味が全然違う。。 シャリは赤酢が効いていて、とっても美味しい。。 食べてみたいと思っていた【鮑の肝和えと、残った肝和えの酢飯ごはん】は、濃厚だけどさっぱりとしていて、美味しいの連発だった💛 1番感動したのが【大トロ、中トロ】 まぐろとっても好きなんだけど、今まで食べたまぐろでいっちばん美味しかった。。 口の中に入れた瞬間まぐろの脂が溶けて、ただ脂っぽくもなくて、、ほんとに美味しかった🤤 握りはもちろん、おつまみ系もおいしく日本酒が進む.🤤🍶 写真のとおり、量は多いんだけど、料理のバランスが絶妙で食べた後にお腹はちきれそうにはならず、最後まで美味しく食べられた💓 コースはカウンターのお客さんでタイミングあわせて提供なので、遅刻には気をつけて〜🐻🎀 営業時間🕛 18:00~20:30 20:45~23:00 2部制 要予約 定休日 日 #銀座#鮨むらやま#東京グルメ#銀座グルメ#オススメ#おいしい#お洒落#銀座ディナー#東京#丸の内olグルメ #食べログ高評価#グルメ部#tokyo#ワイン好きな人と繋がりたい #グルメ好きな人と繋がりたい #デートスポット#デートにおすすめ#日本食#和食#鮨#寿司#高級寿司 #鮨好きな人と繋がりたい #まぐろ #大トロ#ウニ #雲丹

天冨良 いわ井
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天冨良 いわ井

日本、〒104-0061 東京都中央区銀座7丁目4−5 銀座ビル 745 6F

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天ぷら/332m(徒歩5分)/営業時間外 • 営業開始: 火 18:00

銀座のミシュラン天ぷら店、天冨良いわ井。店主厳選の旬素材を前で揚げるお任せコースが魅力。活き車海老・帆立・ウニ天など繊細な天ぷらと、赤だし味噌汁&生ライチで季節を堪能。

HAMONI (@gourmet_mt)

銀座グルメ🍴 【天冨良いわ井】④ 揚げる直前まで生きていた肉厚な帆立貝 食べる直前に殻から出していただきました。 とっても大きなホタテの貝柱! レアに仕上げていただきました ホタテ好きな私❗️こんな大きなホタテがいただけて幸せ💕 何個でも食べたいくらい 穴子 新鮮な穴子はふわふわ! シメのお食事に天丼 赤だしのシジミの赤だしの味噌汁。 シジミが肉厚で美味しい❣️ 最後のデザートに生ライチ 今の季節、短い期間だけに食べれる貴重な生ライチ! 旬の素材の美味しいたくさん堪能😋 #天冨良いわ井 #天ぷらいわい #天ぷら #天麩羅 #tenpura #washoku #東京グルメ #ミシュラン掲載店 #銀座の名店 #ginza #銀座 #銀座グルメ #銀座ランチ #美味しいもの大好き #グルメ #グルメな方と繋がりたい #おいしいもの好きな人と繋がりたい #食べ歩き #美食日記 #美食家 #美食倶楽部 #東京グルメ #インスタグルメ #Instagourmet #instagood #instacool #Instafood #tokyogourmet #ginzagourmet #ミシュラン一つ星 天冨良 いわ井(てんぷら いわい) 東京都中央区銀座7-4-5 銀座745ビル6階 http://tempura-iwai.com/jp/menu.html

銀座ろくさん亭
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銀座ろくさん亭

日本、〒104-0061 東京都中央区銀座6丁目9−9 かねまつビル 8F

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和食・日本料理, 焼き鳥/260m(徒歩4分)/営業時間外 • 営業開始: 日 11:30

銀座の日本料理店ろくさん亭は、道場六三郎の精神を継ぎ“型破り”を貫く創作懐石が魅力です。前菜からデザートまで発酵食材や珍味を活かす一皿が続き、へしこ茶漬けや昆布包み鯛など独自の組み立てが光ります。

HAMONI (@ZMA066)

〜ケレン?いや、これは型破りというのだよ〜 ⁡ ⁡ 皆さん。こんにちは🌞ZMAです🙏。 今回は日本料理屋さん♪ご紹介していきましょう☆☆ ⁡ ⁡ 銀座にある「ろくさん亭」さんにお邪魔します🖐🏼。皆さんは"道場六三郎"という料理人の 名前をご存知ですか?? かつてTV番組「料理の鉄人」に登場し瞬く間に日本にグルメブームを牽引してきた 和の鉄人です😊 ⁡ ⁡ ZMAも5歳の頃を見て包丁を握り両親を、、 あ💦じゃなかった🤣🤣じゃがいも🥔を (なんて恐ろしいこと言ってんだよ🤣❗️) ⁡ ⁡ 石川県生まれ御歳92歳の現役料理人。趣味のゴルフは エージシュートを5回も達成したレジェンド。 門を開けてみましょう😉👍 ⁡ ⁡ ★懐コース¥14850 頂きます🙏。 ⁡ ★前菜 子持鮎、鮑唐揚、いくら、酒盗焼等目を楽しませてくれる ものばかり☺️。これは酒がすすみますね😉 ⁡ ★椀 ハモを潰して椀ダネにして白玉饅頭に包んだもの ハモのコクと白玉という意外のタネで意表を突きますね😄。面白いな🤔 ⁡ ★造り タイ、水タコ、ヒラメを梅ソースで。あまり食べたことの ない食べ方だけどそこに野菜や盛り付けも変わっていて 相変わらず型破り✨ ⁡ ⁡ 道場さんは"食材に国境なし"と言い続けて外国の珍味や 食材を巧く使った日本料理を提供してくれます🤭 ⁡ ⁡ ★焼物 海老、帆立、チーズのアボカド味噌焼き。 一見、洋風かな?と思ったら和の料理。 味噌とチーズの相性が良くてアボカドが後を引く😋☆ ⁡ ⁡ ★揚物 恵保鯛姿揚げ。ウオッ😳❣️頭までパリサクに食べられて骨まで柔らかい✨。しかも身もホロホロの味わい。。 (〃ω〃)💕 ⁡ ⁡ ★強肴 3種から選べます♪今回は松前蒸しをチョイス☆ 昆布で包んで鯛、松茸をポン酢で食べる♪うーん🤤 昆布の旨味が加わって鯛もふっくら。 ⁡ ⁡ ★ご飯 へしこ茶漬け。へしこというのは鯖の糠漬け。 これを焼いて食べるとお酒に最高に合うんですよ😍💖 今回は茶漬けですけど、発酵食品独特の深い味と 風味が大葉とmuchしていくらでも食べられます😄 ⁡ ⁡ ★デザート タピオカ粉で出来た羊羹にシャーベット🍨 ⁡ ご馳走さまでした🙏。一時期は特殊な調理で"ケレン" "邪道"など痛罵されてましたが新しい考えと日本料理を 更に美味しくしようとした努力の賜物。 古き和食を型破りで進化させた日本料理の貢献人だと ジマは感じます。 ⁡ ⁡ 名前だけでなく料理にもその姿が映しだされていて 30年前の頃に戻った気分でした☺️ 一度お会いしたいな🥹。 ほんじゃあ、まったねぇ〜👋👋 ⁡ ⁡ 店舗基本情報 @ginza.rokusantei ☎️お問い合わせ 050-5571-0644 予約可否 予約可 🚃交通手段 ・各線銀座駅徒歩3分 ・新橋駅徒歩6分 ・有楽町駅徒歩6分 ⁡ ⏰営業時間 【ランチタイム】 火~金 11:30~15:00(ラストオーダー14:00) 土・日・祝 11:30~15:30(ラストオーダー14:30) 【ディナータイム】 火~日・祝 17:30~21:30(L.O20:00) 日曜営業 定休日 月曜日

銀座 鮨青木
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銀座 鮨青木

日本、〒104-0061 東京都中央区銀座6丁目7−7 4F

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寿司/222m(徒歩3分)/営業時間外 • 営業開始: 月 12:00

銀座の静かな店内で、長年の経験を積んだ板前が基本に忠実に握る寿司が特徴です。オマカセは前菜2品+握り15貫、緑茶付きで¥21,000。銀座の人気店を輩出した『鮨青木』出身の独立シェフが手掛ける新店として、予約は比較的取りやすいです。

HAMONI (@38d9b7b8c)

【銀座 鮨青木 銀座本店】 食べログ:3.73👉食べログ百名店すしTOKYO2021 至福のランチ会食、ご馳走様でした。

寿司 健
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寿司 健

日本、〒104-0061 東京都中央区銀座7丁目11−6 銀座磯野ビル 2F

1
寿司/423m(徒歩6分)/情報なし

銀座の小さな名店、カウンター8席。新鮮なネタを中心に、のれそれを出汁で炊く一品や毛蟹・天然ホタテの磯部焼き、のどぐろの酒蒸しなど贅沢な本日のおまかせが楽しめます。

HAMONI (@38d9b7b8c)

【銀座 寿司 健】 食べログ:3.86 銀座に新たな名店現る! カウンター8席の小さなお店。 つまみはお刺身からスタート。 ヒラメ、車海老、メジマグロ。 車海老は、ふっくらとしていて口当たりねっとりとして、これめちゃうまっ。 のれそれは出汁で炊いてあります。これも美味。 焼酎の緑茶割りの器が素敵。 これは鮨龍次郎さんからのプレゼントとか。 黒の格好いい業務用の冷蔵庫も赤羽橋のすが弥さんからのプレゼントだとか。 職人の間でもこんな素敵な関係が。 北海道噴火湾の毛蟹、天然ホタテの磯部焼き。 このホタテの磯部焼きが肉厚でめちゃうま。 子持ちヤリイカ、そしてのどぐろの酒蒸しも香りよく脂がじわーっと口の中で広がります。 銀座でお寿司をお腹いっぱいいただきました。なんとも贅沢で幸せ。 📍東京都中央区銀座7-11-6 GINZA ISONOビル 2F 🚃東京メトロ各線「銀座駅」から徒歩6分 東京メトロ日比谷線「東銀座駅」から徒歩5分 JR・東京メトロ銀座線「新橋駅から徒歩7分 ☎️03-3575-7880 ⏰営業時間 【火〜金】18:00~、20:45~ 
【日】12:00~、18:00~
定休日:月曜日 【本日のおまかせ】 ●ヒラメ ●車海老 ●メジマグロ ●のれそれ ●北海道噴火湾の毛蟹 ●天然ホタテの磯部焼き ●子持ちヤリイカ ●のどぐろの酒蒸し ●あん肝&奈良漬 ▷日本酒:静岡 磯自慢 ○鰯 ○赤身 ○背中 中トロ ○お腹 中トロ ○大トロ ○こはだ ○スミイカ ○車海老   ○ムラサキウニ ○穴子 ●しじみ汁 ○とろたく ○玉子 ○鯵 食べログ 食いだおれリーマン https://tabelog.com/rvwr/001959120/

モリタ屋 東京 銀座三越店
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モリタ屋 東京 銀座三越店

日本、〒104-8212 東京都中央区銀座4丁目6−16 銀座三越 12階

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すき焼き, しゃぶしゃぶ, ステーキ/186m(徒歩3分)/営業時間外 • 営業開始: 日 11:00

銀座三越12階の肉料理専門店で、すき焼き・しゃぶしゃぶ・オイル焼きを提供します。京都産黒毛和牛の霜降りを鉄鍋で関西風に味わえる特選コースには、前菜・ご飯・味噌汁・香の物・甘味が含まれます。

HAMONI (@gourmet_mt)

銀座グルメ🍴 【モリタ屋銀座三越店】 寒い日には暖かい鍋物🥘が食べたくなりますね😋 たまにはすき焼きが食べたくなって、仕事帰りに《モリタ屋》へ 銀座三越12階にある すき焼き、しゃぶしゃぶ、オイル焼きの肉料理専門店 特選すき焼きコースをいただきました ✴︎前菜、黒毛和牛、お野菜、ご飯、味噌汁、香の物、甘味 お肉は京都の厳選された肉質柔らかい黒毛和牛🐂 霜降りのお肉🥩 鉄鍋で砂糖と醤油で焼く関西風すき焼き! お肉を卵にたっぷりつけて! 柔らかくて美味しい〜❣️ 美味しいものを食べると心身ともに幸せな気分になりますねぇ😆 モリタ屋銀座三越店 東京都中央区銀座4丁目6-16 銀座三越 12階 ℡ 03-6263-0129 #モリタ屋 #モリタ屋銀座三越店 #すき焼き #すきやき #sukiyaki #gastronomy #ginza #銀座 #銀座グルメ #銀座ランチ #美味しいもの大好き #グルメな方と繋がりたい #食べ歩き #写真好きな人と繋がりたい #インスタグルメ #美食日記 #ぐるなび #instagood #Instafood #olランチ #女子会ランチ #東京グルメ #genic_food #東京グルメ #グルメ備忘録 #美食倶楽部 #にくすたぐらむ #インスタグルメアワード2021 ##retrip_gourmet #retrip_gourmet_東京

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